Hikari Misopaste weiß 400 g

✨ Milde weiße Misopaste für feine japanische Suppen und Dressings

Weiße Misopaste ist bekannt für ihren milden, leicht süßlichen Umami-Geschmack und ein rundes Aroma. Diese Variante eignet sich besonders, wenn du Miso dezent einsetzen möchtest – etwa für klare, fein abgestimmte Suppen oder als sanfte Würzbasis in der Alltagsküche.

Tipp für die Verwendung: Misopaste am besten zuerst in einer kleinen Menge warmer Flüssigkeit glattrühren und dann in den Topf geben. So verteilt sich das Aroma gleichmäßig und du bekommst eine angenehm cremige, homogene Würze.

✅ Wichtige Merkmale

• Milder Umami-Charakter: ideal, wenn du Misogeschmack fein und nicht dominant möchtest
• Vielseitige Würzpaste: passt nicht nur in Suppe, sondern auch in Saucen, Marinaden und Dips
• Praktischer Küchentipp: erst anrühren, dann einrühren – für klumpenfreie Ergebnisse
• Gute Alternative zu Brühepulver: bringt Tiefe und Salzigkeit mit mehr „Koch“-Charakter
• Lässt sich gut mit Sesam, Ingwer, Frühlingszwiebel oder Zitrus kombinieren, ohne zu überdecken

🍽️ Verwendung

• Klassisch als Misosuppe: mit Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln servieren
• Als Basis für ein schnelles Dressing: mit Reisessig und etwas Öl verrühren, über Gurkensalat geben
• Für Gemüsepfannen: am Ende einrühren, um Brokkoli, Pilze oder Pak Choi herzhaft abzurunden
• Als Marinade für Tofu oder Fisch: mit etwas Zucker oder Honig und Ingwer mischen, kurz ziehen lassen
• In cremigen Saucen: einen Löffel unter Nudel- oder Rahmsauce rühren für mehr Tiefe

🧾 Zutaten

Wasser, Soja 30%, Reis, Salz, Alkohol

🧾 Allergene

Soja

🧾 Nährwerte

100 g

Energie - 836 kJ

Energie - 199 kcal

Fette - 6,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate - 22 g davon 10 g Zucker

Protein - 11 g

Salz - 11,6 g

Faser - 4,9 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass weiße Misopaste oft milder schmeckt und sich daher besonders gut für feine Suppen eignet?