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Fischsaucen für authentische asiatische Küche
Fischsauce entsteht durch die Fermentation von Fisch mit Meersalz und wird in vielen asiatischen Küchen als intensives Würzmittel eingesetzt. Sie verleiht Gerichten eine herzhafte Tiefe und wird besonders häufig in Rezepten der philippinischen, kambodschanischen, thailändischen, laotischen und vietnamesischen Küche verwendet. Neben dem Kochen eignet sie sich auch zum Abrunden von asiatischen Dips.
Squid Fischsauce 700 ml
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(> 20 Stck)
4,10 €
(0,59 €/100 ml)
3,83 € Ohne MwSt.
Intensiv salzig-würzig mit Umami: ideal zum Abschmecken von Suppen, Currys, Wokgerichten und Dips; sparsam dosieren, da schon wenige…
Tiparos Fischsauce 720 ml
Die Anzahl der Sterne ist 5 von 5
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(> 20 Stck)
4 €
(0,56 €/100 ml)
3,74 € Ohne MwSt.
Salzig-kräftige Würzsauce mit intensiver Umami-Tiefe – ideal zum Abschmecken von Wokgerichten, Suppen, Dips und Marinaden.
King Lobster Fischsauce 700 ml
Die Anzahl der Sterne ist 5 von 5
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(6 Stck)
3,40 €
(0,49 €/100 ml)
3,18 € Ohne MwSt.
Salzig-herzhafte Würze mit viel Umami – ideal zum Abschmecken von Thai- und vietnamesischen Gerichten wie Currys, Suppen, Dips und Wok…
Tiparos Fischsauce 700 ml
Die Anzahl der Sterne ist 5 von 5
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3 €
(0,43 €/100 ml)
2,80 € Ohne MwSt.
Salzig-intensiv mit kräftigem Umami zum Abschmecken von Currys, Suppen und Wokgerichten; sparsam dosieren, damit die Balance aus süß, sauer…
Squid Fischsauce 300 ml
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(1 Stck)
2,20 €
(0,73 €/100 ml)
2,06 € Ohne MwSt.
Sorgt mit salzigem Umami für Tiefe in Wokgerichten, Suppen und Dips; sparsam dosieren und nach und nach abschmecken.
Tiparos Fischsoße 300 ml
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1,90 €
(0,63 €/100 ml)
1,78 € Ohne MwSt.
Kräftig-salzige Würze mit Umami-Tiefe zum Abschmecken von Currys, Suppen, Wokgerichten, Dips und Marinaden – sparsam dosieren.
King Lobster Fischsauce 200 ml
Die Anzahl der Sterne ist 5 von 5
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1,70 €
(0,85 €/100 ml)
1,59 € Ohne MwSt.
Intensiv-salzige Umami-Würze zum Abschmecken von Suppen, Wok-Gerichten und Dips; sparsam dosieren und Aromen schnell abrunden.
Squid Fischsauce 4,5 l
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19,30 €
(0,43 €/100 ml)
18,04 € Ohne MwSt.
Intensiv salzig-herzhafte Umami-Würze zum Abschmecken von Pad Thai, Suppen, Wokgerichten und Dips – sparsam dosieren, statt nachzusalzen.
Maepranom Dressing für Papayasalat aus fermentiertem Fisch 300 ml
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6 €
(2 €/100 ml)
5,61 € Ohne MwSt.
Würzig-herzhafte Basis für Som Tum: einfach nach und nach dosieren und abschmecken – für die typische Umami-Tiefe von fermentiertem Fisch.
Artikel
Fischsauce
Bereichern Sie Ihre Küche mit Fischsauce, die jedem Gericht einen Umami-Geschmack verleiht. Entdecken Sie ihre Verwendung in Suppen, Nudeln und anderen asiatischen Gerichten.
Für ähnliche Geschmacksrichtungen lohnt sich auch ein Blick auf Sojasaucen oder Austernsaucen ; wenn Sie es schärfer mögen, passen Chilisoßen als Ergänzung in der Küche.
