Windmühle Chilipasta Sambal Brandal 200 g

✨ Windmühle Sambal Brandal: Chilipaste für alle, die es richtig scharf mögen 🌶️

Sambal Brandal ist eine Chilipaste aus der Sambal-Familie, bekannt für ihre intensive Schärfe. Ideal, wenn du Gerichten schnell eine klare Chili-Note und ordentlich Hitze geben möchtest – vom Reisgericht bis zur Nudelpfanne.

Am besten dosierst du sparsam und schmeckst dich heran: Ein kleiner Klecks reicht oft, um Saucen, Marinaden oder Dips spürbar anzuschärfen. Für mehr Balance lässt sich die Schärfe gut mit etwas Süße oder Säure (z. B. Zucker, Limette) abrunden.

✅ Wichtige Merkmale

• Sehr scharf innerhalb der Sambal-Familie – ideal zum gezielten Nachschärfen
• Konzentrierte Paste: schon kleine Mengen verändern Geschmack und Schärfe deutlich
• Praktisch zum Abschmecken beim Kochen oder als Tischwürze in Mini-Portionen
• Passt besonders gut zu kräftigen, herzhaften Gerichten und gebratenen Aromen
• Tipp: Mit etwas Öl oder Kokosmilch verrühren, um die Schärfe gleichmäßiger zu verteilen

🍽️ Verwendung

• Für Nasi Lemak und andere Reisgerichte: als scharfer Kontrast zu milden Komponenten
• In Wok- und Pfannengerichten: kurz mit anrösten, dann Gemüse, Fleisch oder Tofu dazugeben
• Für schnelle Dips: mit Mayo, Joghurt oder Sojasauce verrühren
• In Marinaden: mit etwas Säure (z. B. Limette/Essig) und Süße ausbalancieren
• In Suppen und Eintöpfen: am Ende einrühren, um Schärfe und Chili-Aroma zu steuern

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Nasi Lemak selber machen: Kokosreis mit Sambal, Ei & Crunch
  Nasi Lemak ist Malaysias berühmtes Wohlfühlgericht: duftender Kokosreis als Basis, dazu scharfer Sambal, Ei, Gurke und knusprige Toppings.

🧾 Zutaten

rote Chilis 63%, feiner brauner Zucker (Zucker, Karamell, Zuckersirup), Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl), Tamarinde, Knoblauch, Wasser, modifizierte Stärke, Garnelen, Säureregulator E260, Konservierungsstoffe E210, E211

🧾 Allergene

Weizen, Schalentiere

🧾 Nährwerte

Energie (kJ)- 578 kJ

Energie (kcal)- 138 kcal

Fette- 2 g, davon gesättigt 0,9 g

Kohlenhydrate - 28 g, davon Zucker 23 g

Eiweiß - 1,5 g

Salz - 9,1 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Sambal Brandal als eine der schärfsten Varianten in der Sambal-Familie gilt?