Nan Fen Zhuang Glasnudeln 500 g

✨ Nan Fen Zhuang Glasnudeln – leicht, transparent und vielseitig in der Asia-Küche

Diese feinen Glasnudeln (Glashaarnudeln) werden nach dem Garen angenehm zart und bleiben dabei schön leicht. Ihr neutral-milder Geschmack macht sie zum idealen Begleiter für kräftige Brühen, würzige Saucen und aromatische Dressings.

Ob im schnellen Wok-Gericht, als Einlage in Suppen oder als Glasnudelsalat: Glasnudeln nehmen Marinaden besonders gut auf und bringen eine feine, „gläserne“ Textur auf den Teller. Praktisch, wenn du Zutaten wie Gemüse, Pilze, Tofu, Fleisch oder Garnelen in den Vordergrund stellen möchtest.

✅ Wichtige Merkmale

• Neutraler Geschmack: lässt Gewürze, Brühen und Saucen klar zur Geltung kommen
• Feine, transparente Textur: ideal, wenn du ein leichtes Mundgefühl statt „mehliger“ Nudeln suchst
• Nimmt Marinaden gut auf: besonders passend für Salate und kalte Vorspeisen
• Vielseitig einsetzbar: von Suppe über Wok bis Hotpot
• Gute Alternative zu Weizennudeln, wenn du eine „leichtere“ Nudelbasis für kräftige Aromen möchtest

🍽️ Verwendung

• Für Glasnudelsalat: gegarte Nudeln abkühlen lassen, dann mit Sesamöl, Sojasauce, Limette/Essig, Chili und Gemüse mischen
• Als Suppeneinlage: am Ende in die heiße Brühe geben, damit die Nudeln nicht zu weich werden
• Im Wok: mit Gemüse und Protein kurz schwenken, zum Schluss Sauce zugeben – so bleiben sie schön getrennt
• Für Hotpot/Steamboat: portionsweise garen und direkt mit Dip-Saucen servieren

🧾 Zutaten

Erbsenstärke, Stärke mit Mungobohnen

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1462 kJ

Energie (kcal) - 344 kcal

Fette - 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate - 86 g davon Zucker 0,5 g

Protein - 0,5 g

Salz - 0,04 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Glasnudeln Dressings und Marinaden besonders gut aufnehmen können?