Cocinort Gemüsebrühe 1 kg

✨ Gemüsebrühe zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern

Diese Gemüsebrühe ist eine praktische Basis, wenn du Suppen, Saucen oder Reisgerichte schnell auf Geschmack bringen möchtest. Als lose Gewürzmischung lässt sie sich flexibel dosieren – von dezentem Gemüse-Aroma bis zu kräftiger Würze.

Ideal für die Alltagsküche: einfach in heißem Wasser lösen oder direkt beim Kochen zugeben, um Gemüse, Tofu, Nudeln oder Eintöpfe rund abzurunden. So bekommst du eine harmonische, herzhafte Note, ohne lange Brühe auskochen zu müssen.

✅ Wichtige Merkmale

• Lose Gewürze: lässt sich nach Geschmack fein dosieren und schrittweise nachwürzen
• Schnelle Küchenhilfe für eine aromatische Gemüse-Basis ohne lange Kochzeit
• Vielseitig einsetzbar: nicht nur für Brühe, auch zum Abschmecken von Saucen, Reis und Pfannengerichten
• Praktisch beim Kochen „in Etappen“: erst mild starten, am Ende gezielt die Würze anheben
• Hilft, Gerichte geschmacklich zu verbinden – besonders bei Gemüse, Pilzen und Tofu

🍽️ Verwendung

• Als Brühe für Suppen wie Hot & Sour: nach dem Aufkochen abschmecken und die Säure/Schärfe danach ausbalancieren
• Für Curry-Gerichte (z. B. Spinat- oder gelbes Thai-Curry): in die Flüssigkeit geben, bevor Kokosmilch oder Sahne dazukommt
• Reis und Nudeln in gewürzter Brühe garen, damit sie von innen heraus Aroma bekommen
• Zum Abrunden von Wok-Gemüse: eine kleine Menge in etwas Wasser lösen und am Ende kurz einreduzieren lassen
• In Saucen und Dips: sparsam einrühren, um mehr Umami und Tiefe zu erzielen

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Hot & Sour Suppe (pikant-sauer) – einfaches Rezept mit Tofu, Pilzen & Ei
  Hot & Sour Suppe ist ein Klassiker aus der chinesischen Küche: angenehm säuerlich, spürbar scharf und zugleich voll Umami.
• Spinat-Curry mit Kartoffeln & gedämpftem Reis (vegetarisch, cremig, unkompliziert)
  Dieses Spinat-Curry mit Kartoffeln ist ein ideales Wohlfühlgericht für alle, die es herzhaft, vegetarisch und aromatisch mögen.
• Thailändisches gelbes Curry (Suppe) mit Nam Prik Kaeng – cremig, würzig, unkompliziert
  Gelbes Thai-Curry ist die perfekte Mischung aus warmen Gewürzen, sanfter Kokoscremigkeit und angenehmer Schärfe.

🧾 Zutaten

Salz, Maisstärke, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Zucker, teilweise hydriertes Pflanzenpalmöl, Sojaproteinextrakt, Hefeextrakt, Gemüse 3% (Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Karotten, Spinat), natürliche Farbstoffe ( E150d und E160c), Gewürze (Kurkuma). Kann Spuren von Milch, Krebstieren, Fish und Gluten enthalten.

🧾 Allergene

Soja.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 767 kJ

Energie (kcal) - 182 kcal

Fette - 5,86 g davon gesättigt 3,68 g

Kohlenhydrate - 25,67 g davon Zucker 7,18 g

Protein - 6,78 g

Salz - 56,23 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass du Reis in Gemüsebrühe kochen kannst, damit er deutlich aromatischer wird?