Drana Kreuzkümmel gemahlen – Cumin für Currys & Dal

Drana Kreuzkümmel Gemahlen 20 g

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Drana Kreuzkümmel Gemahlen 20 g

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M.H.B. 05/2028
Produktcode: E5624
DRANA s.r.o. Warmes, kräftiges Cumin-Aroma mit leicht erdiger Note – ideal für Currys, Linsen- und Kichererbsengerichte; kurz in Öl anrösten für vollen Duft. Mehr
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DRANA s.r.o. Warmes, kräftiges Cumin-Aroma mit leicht erdiger Note – ideal für Currys, Linsen- und Kichererbsengerichte; kurz in Öl anrösten für vollen Duft. Mehr
Produktcode: E5624

✨ Gemahlener Kreuzkümmel für warme, würzige Tiefe

Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) bringt ein kräftiges, warmes Aroma mit leicht erdiger, nussiger Note in deine Küche. Schon eine kleine Prise kann Saucen, Eintöpfen und Pfannengerichten mehr Tiefe geben – besonders in Currys und herzhaften Gemüsegerichten.

Am besten setzt du Kreuzkümmel gezielt ein: kurz in Öl oder Ghee anrösten, dann erst Flüssigkeit und weitere Zutaten zugeben. So entfaltet sich der Duft besonders rund, ohne bitter zu werden.

✅ Wichtige Merkmale

  • Intensives Aroma in praktischer, sofort einsetzbarer Form (gemahlen)
  • Ideal zum schnellen Abschmecken von Currys, Linsen- und Kichererbsengerichten
  • Tipp: kurz anrösten für mehr Duft; zu langes Rösten kann Bitterkeit bringen
  • Passt hervorragend zu Tomate, Joghurt, Knoblauch, Zwiebel und Chili
  • Unterscheidet sich von Kümmel: Kreuzkümmel schmeckt wärmer und „orientalischer“, weniger anisartig

🍽️ Verwendung

  • Für Aloo Matar: mit Zwiebel und Gewürzen anschwitzen, dann Kartoffeln und Erbsen würzen
  • Für Chicken Tikka Masala: in die Gewürzbasis geben oder in die Marinade einarbeiten
  • Für Tandoori-Tikka: zusammen mit Joghurt und weiteren Gewürzen zum Marinieren verwenden
  • In Linsen-Dal oder Kichererbsen-Eintöpfen: am Anfang anrösten, am Ende fein nachwürzen
  • Für Ofengemüse: mit Öl, Salz und Kreuzkümmel mischen, dann rösten und mit Joghurt-Dip servieren

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

🧾 Zutaten

Kreuzkümmel

Kann Spuren von- SENF, GLUTEN, SELLERIE enthalten

🧾 Nährwerte

Energie (kJ) – 1564 kJ

Energie (kcal) – 380 kcal

Fett – 23 g davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g

Kohlenhydrate – 3,7 g davon Zucker 2,6 g

Eiweiß – 20 g

Salz – 0,1 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kreuzkümmel (Cumin) etwas ganz anderes ist als der bei uns bekannte Kümmel?

Küche Indisch
Verpackung 20 g
S.P. 30D
Kompl. Verpackung Stück 25
EAN 8594013095624

Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Angaben zum Produkt in unserem Online-Shop! Obwohl wir uns bemühen, stets aktuelle Informationen zu den Produkten bereitzustellen, kann es seitens des Herstellers zu Änderungen der Rezeptur und damit auch der Zusammensetzung kommen. Überprüfen Sie die Angaben immer auch direkt auf der Produktverpackung, insbesondere wenn Sie eine spezielle Diät einhalten müssen. Beachten Sie, dass auch Lebensmittel, die keine Allergene in der Zusammensetzung angeben, dennoch welche enthalten können. Im Falle von Gluten beispielsweise gilt ein Lebensmittel mit einem Glutengehalt von bis zu 20 mg/kg als glutenfrei und kann auch so gekennzeichnet werden. Bis zu 50 mg/kg spricht man im Falle von Gluten von Spurenmengen, und die Kennzeichnung als glutenfrei sowie die Angabe von Spurenmengen ist freiwillig.

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Kümmel

Kümmel

Kümmel ist in Deutschland ein Klassiker – wird aber oft unterschätzt, sobald es Richtung Curry, Reisgerichte oder Wok geht. Hier erfährst du, wie Kümmel (caraway) wirklich schmeckt, woran du ihn sicher von Kreuzkümmel (cumin) unterscheidest und wie du ihn dosierst, damit er asiatisch inspirierte Gerichte aromatisch abrundet statt zu dominieren.

Produktionsunternehmen Drana, s.r.o.
Adresse Českých Bratří 313 Náchod 54701 Czech Republic
Email objednavky@drana.cz

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