Drana Kreuzkümmel zerstoßen 25 g

✨ Zerstoßener Kreuzkümmel für mehr Tiefe und Wärme im Geschmack

Zerstoßener Kreuzkümmel bringt ein warmes, würzig-nussiges Aroma in deine Küche und verstärkt den Geschmack vieler herzhafter Gerichte. Durch das Zerstoßen verteilt sich das Gewürz besonders gut und gibt Speisen schnell eine runde, aromatische Basis.

Ideal für Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Gemüsepfannen oder Fleischgerichte: Gib ihn beim Anbraten zu Zwiebeln und Öl, damit sich die Aromen entfalten. Für eine feinere Würze kannst du ihn am Ende sparsam nachwürzen.

✅ Wichtige Merkmale

• Zerstoßene Form: aromatischer als ganz, oft gleichmäßiger im Gericht als grob gemahlen
• Bringt Wärme und Tiefe in herzhafte Speisen, ohne sie zu dominieren – gut dosierbar
• Entfaltet sein Aroma besonders gut in Fett (z. B. beim Anrösten in Öl oder Ghee)
• Praktisch für schnelle Küche: kein Mörser nötig, direkt einsetzbar
• Passt hervorragend zu kräftigen Zutaten wie Linsen, Kichererbsen, Kohl, Kartoffeln und Tomate

🍽️ Verwendung

• Beim Anbraten kurz mitrösten und dann in Linsen- oder Kichererbsengerichte geben
• In Kartoffel- oder Gemüsepfannen mit Zwiebeln und Knoblauch mitziehen lassen
• Für Eintöpfe und Schmorgerichte: früh zugeben, damit die Würze in die Sauce übergeht
• In Joghurt- oder Quark-Dips eine Prise einrühren und mit Zitrone sowie Salz abrunden
• Für Reisgerichte: zusammen mit anderen Gewürzen in etwas Öl anrösten, dann Reis dazugeben

🧾 Zutaten

Kümmel

Kann Spuren von- SENF, GLUTEN, SELLERIE enthalten

🧾 Nährwerte

Energie (kJ) – 1360 kJ

Energie (kcal) – 328 kcal

Fett – 14 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate – 20 g davon Zucker 0 g

Eiweiß – 13 g

Salz – 0 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kreuzkümmel sein Aroma besonders gut entfaltet, wenn du ihn kurz in Öl anröstest?