AHG Paste Murgh Makhani 50 g

✨ Murgh Makhani einfach kochen – würzige Basis für Butter-Chicken-Sauce

Diese Paste ist eine praktische Mischung, um eine klassische Murgh-Makhani-Sauce (auch bekannt als Butter Chicken) zuzubereiten. Typisch ist ein rundes, warm-würziges Aroma, das sich besonders gut mit cremigen Komponenten und mildem Protein verbindet.

Ideal für alle, die indische Küche unkompliziert in den Alltag holen möchten: Paste kurz anrösten, mit Flüssigkeit und nach Wunsch mit Sahne/Joghurt oder Butter abrunden und dann mit Hähnchen, Paneer oder Gemüse fertig garen. So entsteht ein harmonisches Curry, das auch bei milden Schärfe-Vorlieben gut funktioniert. 🍛

✅ Wichtige Merkmale

• Schneller Einstieg in Murgh Makhani ohne viele Einzelgewürze abmessen zu müssen
• Gibt Gerichten eine typische, ausgewogene Curry-Basis mit warmen Gewürznoten
• Lässt sich gut anpassen: cremiger mit Milchprodukten oder leichter mit Tomate und etwas Öl
• Praktisch auch als Würzgrundlage für Paneer Makhani oder Gemüse-Varianten
• Hilfreich für Meal-Prep: Sauce vorkochen und später mit Protein frisch kombinieren

🍽️ Verwendung

• Für Butter Chicken: Paste anrösten, Flüssigkeit zugeben, cremig abrunden, Hähnchen darin garziehen lassen
• Für Paneer Makhani: Sauce kochen, Paneer am Ende kurz erwärmen, damit er saftig bleibt
• Als schnelle Curry-Sauce zu Blumenkohl, Kichererbsen oder gemischtem Gemüse
• Servieren mit Basmatireis oder Naan; ein Klecks Joghurt mildert und macht es runder
• Reste als aromatische Sauce zu Wraps oder als Dip zu Ofenkartoffeln nutzen

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Murgh Makhani (Butter Chicken): Rezept für cremiges indisches Curry
  Murgh Makhani ist das berühmte „Butter Chicken“ aus Nordindien: zart mariniertes Hähnchen in einer samtigen Tomaten-Butter-Sauce mit warmen Gewürzen.
• Rezept für Paneer Makhani
  Lassen Sie uns gemeinsam ein köstliches Paneer Makhani zubereiten, das jeden Feinschmecker begeistern wird!

🧾 Zutaten

zerkleinerte Tomaten, Sojaöl, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Chili-Zucker, Koriander, Brandyessig. Ingwer, Kräuter und Gewürze, Cayennepfeffer, Säureregulator E330.

🧾 Allergene

Soja

Anleitung zur Zubereitung von 4 Portionen:

1. 3 Esslöffel Butter in einem Topf auf mittlere Temperatur erhitzen; Zwiebel dazugeben und 3 Minuten anbraten.

2. Fügen Sie 110 ml Tomatenpüree oder Tomatenwürfel, 110 ml Wasser, 110 ml Sahne und Verpackungsinhalt hinzu.

3. 450 g geschnittenen Schweine- oder Hühnchenbraten hinzufügen und bei schwacher Hitze 20 Minuten lang unbedeckt anbraten.

oder bis sich der Inhalt verdickt.

4. Sahne oder Joghurt hinzufügen und heiß servieren.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 870 kJ

Energie (kcal) - 208 kcal

Fette - 16 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g

Kohlenhydrate - 6,3 g davon Zucker 6,2 g

Protein - 8,3 g

Salz - 8,6 g

Faser - 4,2 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Murgh Makhani auch als „Butter Chicken“ bekannt ist?