Squid Fischsauce – kräftige Umami-Würze für Thai-Küche

Squid Fischsauce 700 ml

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Squid Fischsauce 700 ml

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M.H.B. 05/2027 Fisch
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Produktcode: 8240
Squid Intensiv salzig-würzig mit Umami: ideal zum Abschmecken von Suppen, Currys, Wokgerichten und Dips; sparsam dosieren, da schon wenige Tropfen reichen. Mehr
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Squid Intensiv salzig-würzig mit Umami: ideal zum Abschmecken von Suppen, Currys, Wokgerichten und Dips; sparsam dosieren, da schon wenige Tropfen reichen. Mehr
Produktcode: 8240

✨ Squid Fischsauce: herzhaft-würzige Basis für Thai- und Viet-Küche

Diese thailändische Fischsauce von Squid bringt eine intensive, salzige Umami-Würze in deine Küche – ideal, wenn du Gerichten mehr Tiefe geben möchtest, ohne lange einzukochen. Ihr Aroma ist kräftig, daher reicht oft schon eine kleine Menge.

Verwende sie zum Abschmecken von Suppen, Wok-Gerichten, Currys und Dips. Besonders praktisch: Fischsauce kann Salz teilweise ersetzen – am besten schrittweise dosieren und zum Schluss fein nachjustieren.

✅ Wichtige Merkmale

  • Kräftiger Umami-Geschmack zum schnellen Abrunden von Saucen, Brühen und Pfannengerichten
  • Ersetzt einen Teil des Salzes und bringt gleichzeitig mehr Tiefe als reines Nachsalzen
  • Lässt sich gut mit Limettensaft, Zucker und Chili zu klassischen Würz-Dips ausbalancieren
  • Ideal für authentische Thai- und Viet-Gerichte, wenn Sojasauce geschmacklich zu mild oder zu „röstig“ wirkt
  • Sparsam dosieren: wenige Tropfen können den Unterschied machen, besonders bei klaren Suppen

🍽️ Verwendung

  • Für Pad Thai: am Ende der Zubereitung tröpfchenweise in die Sauce geben und mit Limette ausbalancieren
  • Für vietnamesische Nudelsuppen (z. B. Bún Bò Huế): Brühe nach dem Kochen damit abschmecken, nicht zu früh überdosieren
  • Als Dip-Basis: mit Limettensaft, etwas Zucker und Chili verrühren, dann zu Frühlingsrollen oder gegrilltem Fleisch servieren
  • In Marinaden: mit Knoblauch und etwas Öl mischen, kurz einziehen lassen und dann grillen oder braten

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

🧾 Zutaten

Sardellen 77%, Salz 20%, Zucker 3%

🧾 Allergene

Fisch

🧾 Nährwerte

Energie - 230 kJ / 55 kcal

Fette - 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate - 3,4 g, davon Zucker 3,4 g

Protein - 10 g

Salz - 24,4 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Fischsauce oft in kleinen Mengen Salz ersetzt und dabei mehr Umami liefert?

Allergene Der Hersteller gibt in der Zusammensetzung Fisch an! Wenn Sie allergisch gegen Fisch sind, ist dieses Produkt für Sie nicht geeignet.
Küche Thai Vietnamesisch
Verpackung 700 ml
Energie kJ 230 kJ
Energie kcal 55 kcal
Kohlenhydrate 100 g 3,4 g
Fett 100 g 0 g
Protein 100 g 10 g
Faser 100 g 0 g
S.P. 6D
Kompl. Verpackung Stück 12
EAN 8850620888074
Herkunftsland Taiwan

Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Angaben zum Produkt in unserem Online-Shop! Obwohl wir uns bemühen, stets aktuelle Informationen zu den Produkten bereitzustellen, kann es seitens des Herstellers zu Änderungen der Rezeptur und damit auch der Zusammensetzung kommen. Überprüfen Sie die Angaben immer auch direkt auf der Produktverpackung, insbesondere wenn Sie eine spezielle Diät einhalten müssen. Beachten Sie, dass auch Lebensmittel, die keine Allergene in der Zusammensetzung angeben, dennoch welche enthalten können. Im Falle von Gluten beispielsweise gilt ein Lebensmittel mit einem Glutengehalt von bis zu 20 mg/kg als glutenfrei und kann auch so gekennzeichnet werden. Bis zu 50 mg/kg spricht man im Falle von Gluten von Spurenmengen, und die Kennzeichnung als glutenfrei sowie die Angabe von Spurenmengen ist freiwillig.

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Fischsauce

Fischsauce

Bereichern Sie Ihre Küche mit Fischsauce, die jedem Gericht einen Umami-Geschmack verleiht. Entdecken Sie ihre Verwendung in Suppen, Nudeln und anderen asiatischen Gerichten.

Herstellervertreter in der EU Heuschen & Schrouff
Adresse des Vertreters in der EU Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf The Netherlands
E-Mail-Adresse des EU-Vertreters office@heuschenschrouff.com

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