Maekrua Austernsauce 4,5 l

✨ Maekrua Austernsauce 4,5 l – kräftige Würzsauce für Wok, Marinaden und Glasuren

Diese thailändische Austernsauce von Maekrua bringt eine angenehm herzhafte, leicht süßliche Umami-Würze in deine Küche. Sie eignet sich besonders, wenn du Saucen und Pfannengerichte schnell „rund“ abschmecken möchtest, ohne lange einzukochen.

In der Anwendung ist sie unkompliziert: kurz mitbraten oder am Ende unterheben, damit Aroma und Glanz erhalten bleiben. Durch das Großgebinde ist sie praktisch für Vielkocher, Familienküchen oder Gastronomie, wenn regelmäßig asiatische Gerichte auf dem Plan stehen.

✅ Wichtige Merkmale

• Umami-Boost mit milder Süße: ideal, um Gemüse, Fleisch oder Tofu geschmacklich zu vertiefen
• Sorgt für eine appetitliche, leicht glänzende Sauce – besonders gut bei Wok-Gerichten
• Vielseitig einsetzbar: als Würzbasis, zum Abschmecken oder zum schnellen Glasieren
• Großes Format (4,5 l) für häufige Nutzung – weniger Nachkaufen, gut für Vorrat und Profi-Küche
• Praktischer Tipp: erst sparsam dosieren und dann nachlegen, da Austernsauce kräftig würzt

🍽️ Verwendung

• Für gebratene Nudeln (z. B. Mee Goreng): beim Pfannenfinale unterheben, damit die Würze gleichmäßig haftet
• Für „China-Pfanne“ mit Hähnchen & Gemüse: mit etwas Flüssigkeit zu einer schnellen Pfannensauce verrühren und kurz aufkochen
• Als Marinade-Grundlage für Fleisch, Garnelen oder Tofu: mit Knoblauch, Ingwer und etwas Öl kombinieren, dann kurz ziehen lassen
• Zum Glasieren: gegen Ende auf Brokkoli, Pak Choi oder Pilze geben und nur kurz schwenken
• Für Dips und Saucen: in kleine Mengen einrühren, um mehr Tiefe zu erzeugen, ohne den Eigengeschmack zu überdecken

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Mee Goreng: Rezept für indonesische gebratene Nudeln (würzig-süß aus dem Wok)
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• Schnelle „China-Pfanne“ mit Hähnchen und Gemüse – bistroartig in 25 Minuten
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🧾 Zutaten

30% Austernextrakt, Zucker, Salz, Sojasauce, E211.

🧾 Allergene

Soja, Weizen, Schalentiere

🧾 Nährwerte

Energie (kJ)- 284 kJ

Energie (kcal)- 68 kcal

Fett- 0,5 g

Kohlenhydrate- 17 g, davon Zucker 11 g

Eiweiß - 0,5 g

Salz - 8,3 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Austernsauce vielen Wok-Gerichten Umami und Glanz gibt, ohne lange zu kochen?