Fischsaucen - Squid

Fischsauce wird durch Fermentieren von Fisch mit Meersalz hergestellt. Es wird als Gewürz vor allem in der asiatischen Küche verwendet. Fischsauce wird am häufigsten in Rezepten für philippinische, kambodschanische, thailändische, laotische und vietnamesische Küche gefunden. Zusätzlich zu seiner Verwendung bei der Zubereitung von Speisen wird es häufig in asiatischen Dips verwendet.