Tiparos Fischsauce 720 ml

✨ Tiparos Fischsauce – würzige Tiefe für Thai- und Viet-Küche

Tiparos Fischsauce ist ein klassisches Würzmittel der südostasiatischen Küche: salzig, kräftig und mit typischer Umami-Tiefe. Schon kleine Mengen geben Suppen, Wokgerichten und Dips mehr Rundung und eine herzhafte, „gekocht schmeckende“ Basis.

Ideal, wenn du authentische Thai- und Viet-Aromen suchst – etwa für Pad Thai, würzige Nudelsuppen oder schnelle Alltagsgerichte. Am besten dosiert du sparsam und schmeckst zum Schluss nach, damit die Sauce nicht dominiert.

✅ Wichtige Merkmale

• Sorgt mit wenigen Tropfen für deutlich mehr Umami und Tiefe in herzhaften Gerichten
• Praktisch zum Abschmecken: ersetzt oft einen Teil von Salz und bringt zugleich mehr Aroma
• Passt besonders gut zu Limette, Chili, Knoblauch und Zucker – die typische Balance vieler Thai-Dressings
• Sehr vielseitig: nicht nur für Wok, auch für Suppen, Marinaden und Dips geeignet
• Große Flasche für regelmäßiges Kochen in der asiatischen Küche

🍽️ Verwendung

• Pad Thai & Bratnudeln: beim Anbraten kurz mit in die Pfanne geben und am Ende fein nachwürzen
• Nuoc-Cham-Style Dip: mit Limettensaft, etwas Zucker und Chili zu einem schnellen Dip verrühren
• Suppen wie Bún Bò Huế oder Bún Riêu: tropfenweise zum Schluss einrühren, bis die Brühe runder schmeckt
• Marinade für Fleisch, Tofu oder Pilze: mit Knoblauch, etwas Öl und einem Hauch Süße mischen
• Gemüse aus dem Wok: statt nur zu salzen eine kleine Menge Fischsauce für mehr Tiefe verwenden

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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🧾 Zutaten

Sardellenextrakt 65%, Wasser, Salz, Zucker.

🧾 Allergene

Fisch

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 326 kJ

Energie (kcal) - 77 kcal

Fett- 0 g

Kohlenhydrate - 8 g davon Zucker 7 g

Protein - 11 g

Salz - 24,64 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Fischsauce in vielen Thai-Gerichten die Rolle von Salz übernimmt und Umami liefert?