King Lobster Fischsauce 700 ml

✨ King Lobster Fischsauce für authentische Würze in der asiatischen Küche

Fischsauce ist ein klassisches Würzmittel in Südostasien: salzig, herzhaft und voll Umami. Schon kleine Mengen geben Suppen, Wok-Gerichten und Dips mehr Tiefe, ohne dass das Gericht „nach Fisch“ schmecken muss.

Diese King Lobster Fischsauce eignet sich besonders für Thai- und vietnamesische Rezepte – zum Abschmecken beim Kochen oder als Basis für schnelle Saucen. Tipp: lieber sparsam starten und am Ende fein nachjustieren, da die Würzkraft hoch ist.

✅ Wichtige Merkmale

• Umami-Booster: bringt Tiefe in Brühen, Currys und Pfannengerichte mit wenigen Tropfen
• Praktisch zum Abschmecken: ersetzt oft einen Teil Salz und macht den Geschmack runder
• Ideal für Dips & Dressings: lässt sich leicht mit Limette, Zucker und Chili ausbalancieren
• Gibt Saucen Struktur: unterstützt karamellisierte Aromen in Marinaden und Glasuren
• Typisch für Thai & Vietnam: passt besonders gut zu Gerichten wie Pad Thai oder aromatischen Nudelsuppen 🍜

🍽️ Verwendung

• Für Pad Thai: beim Anbraten der Sauce zugeben und am Ende nachwürzen
• Für vietnamesische Dips (Nước chấm): mit Limettensaft, etwas Zucker, Wasser und Chili verrühren
• In Suppen wie Bún Bò Huế oder Bún Riêu: tropfenweise in die Brühe geben, bis die Würze stimmt
• Für Marinaden: mit Knoblauch und etwas Süße kombinieren, dann Fleisch, Tofu oder Pilze kurz marinieren
• In Wok-Gemüse: am Schluss ein paar Tropfen über heiße Zutaten geben, damit das Aroma bleibt

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Bún Bò Huế: Vietnamesische, pikante Nudelsuppe mit Zitronengras (Rezept)
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• Bún Riêu (vietnamesische Krabben‑Tomaten‑Suppe) – Rezept für zu Hause
  Bún Riêu ist eine vietnamesische Reisnudelsuppe mit Tomaten, einer angenehm säuerlich-würzigen Brühe und typischen „Riêu“-Bällchen aus Krabbe und (oft) Schweinehack.
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🧾 Zutaten

Sardellenextrakt 63%, Wasser, Salz, Zucker.

🧾 Allergene

Fisch

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 326 kJ

Energie (kcal) - 77 kcal

Fett- 0 g

Kohlenhydrate - 8 g davon Zucker 7 g

Protein - 11 g

Salz - 24,64 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Fischsauce in vielen vietnamesischen Dips die salzige Basis für Umami bildet?