King Lobster Fischsauce 200 ml

✨ Thai Fischsauce für klare Würze und Tiefe in asiatischen Gerichten

Diese Fischsauce von King Lobster bringt die typische, kräftig-salzige Umami-Würze in die Küche – ideal, wenn Speisen wie in Thailand oder Vietnam nach „mehr Geschmack“ verlangen. Das Aroma ist intensiv, daher lohnt sich ein behutsames Dosieren.

Verwende sie zum Abschmecken von Suppen, Wok-Gerichten, Nudel- und Reisgerichten oder als Basis für Dips und Dressings. Besonders praktisch: In Saucen und Brühen löst sie sich schnell auf und rundet den Geschmack ab.

✅ Wichtige Merkmale

• Intensiver Umami-Geschmack: ersetzt oft einen Teil von Salz und sorgt für mehr Tiefe
• Sehr ergiebig: schon kleine Mengen würzen Suppen, Saucen und Pfannengerichte spürbar
• Vielseitig einsetzbar: zum Abschmecken beim Kochen oder als Baustein für Dip-Saucen
• Typisch für die südostasiatische Küche: passt zu Thai- und vietnamesischen Rezepten
• Einfach zu kombinieren: harmoniert besonders gut mit Limette, Chili, Knoblauch und Zucker für ausgewogene Saucen

🍽️ Verwendung

• Für Nuoc-Cham-Style Dip: mit Limettensaft, etwas Zucker, Chili und Knoblauch ausbalancieren
• In Brühen und Nudelsuppen (z. B. Bún Bò Huế) tropfenweise nach dem Kochen abschmecken
• Pad Thai & Wok-Gerichte: beim Anbraten sparsam zugeben, damit die Würze gleichmäßig verteilt ist
• Salatdressings mit Asia-Twist: mit Reisessig/Limette und etwas Süße zu einem herzhaften Dressing rühren
• Marinaden für Fleisch, Tofu oder Pilze: mit Knoblauch und etwas Öl mischen und kurz ziehen lassen

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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🧾 Zutaten

Sardellenextrakt 63%, Wasser, Salz, Zucker.

🧾 Allergene

Fisch

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1420 kJ

Energie (kcal) - 340 kcal

Fett- 0 g

Kohlenhydrate - 8 g davon Zucker 8 g

Protein - 8 g

Salz - 21,55 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Fischsauce in vielen Rezepten die Umami-Tiefe bringt, ohne dass man sie herausschmeckt?