Austernsaucen - Dek Som Boon

Austernsauce wird traditionell langsam aus in Wasser gekochten Austern hergestellt, bis die Säfte zu einer dicken, braunen Sauce mit intensivem Geschmack karamellisieren. Heute basiert sie häufig auf Zucker und Salz und wird mit Maisstärke angedickt.

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M.H.B. 11/2028

Dek Som Boon Dicke Austernsauce 1L

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6,90 €

(0,69 €/100 ml) 6,45 € Ohne MwSt.

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Sämige Konsistenz für glänzende Wokgerichte: haftet gut an Gemüse, Fleisch oder Tofu und bringt eine herzhaft-süßliche Umami-Würze in…

M.H.B. 12/2028

Dek Som Boon Austernsauce 700 ml

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Sorgt für kräftiges Umami mit leicht süßlicher Note und gibt Wokgerichten, Marinaden und Pfannensaucen schnell Tiefe und Glanz.

M.H.B. 09/2028

Dek Som Boon Dicke Austernsauce 300 ml

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3,10 €

(1,03 €/100 ml) 2,90 € Ohne MwSt.

Sämig-dick und kräftig im Umami: haftet gut an Gemüse, Fleisch oder Nudeln und eignet sich perfekt zum Wokken, Glasieren und für Marinaden.

M.H.B. 09/2028

Dek Som Boon Austernsauce 300 ml

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(0,87 €/100 ml) 2,43 € Ohne MwSt.

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Sorgt für kräftige Umami-Würze und leichten Glanz in Wokgerichten, Pfannensaucen und Marinaden – ideal zu Gemüse, Nudeln, Fleisch und Tofu.

M.H.B. 07/2027

Dek Som Boon Austernsauce 4,5 L

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29,60 €

(0,59 €/100 ml) 27,66 € Ohne MwSt.

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Kräftige Umami-Würze mit dezenter Süße – ideal zum Abschmecken von Wokgerichten, Marinaden und Rührsaucen für Fleisch, Gemüse oder Tofu.

Artikel

Alles über Austernsauce

Austernsauce gehört zu den Grundpfeilern der asiatischen Küche. In diesem Artikel verraten wir Ihnen ihre Geschichte, den Herstellungsprozess und einige interessante Tipps!

Für weitere Saucenklassiker in Ihrer Küche passen auch Sojasaucen , Fischsaucen oder Hoisinsaucen als Ergänzung.

Sojasaucen

Fischsaucen

Hoisinsaucen