Dek Som Boon Dicke Austernsauce – sämig & würzig, 1L

Dek Som Boon Dicke Austernsauce 1L

Dek Som Boon Dicke Austernsauce 1L
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Dek Som Boon Dicke Austernsauce 1L

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M.H.B. 09/2028 Weichtiere
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Produktcode: 8917
Dek Som Boon Sämige Konsistenz für glänzende Wokgerichte: haftet gut an Gemüse, Fleisch oder Tofu und bringt eine herzhaft-süßliche Umami-Würze in Saucen und Marinaden. Mehr
8,50 € Mit MwSt. (0,85 €/100 ml)
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Dek Som Boon Sämige Konsistenz für glänzende Wokgerichte: haftet gut an Gemüse, Fleisch oder Tofu und bringt eine herzhaft-süßliche Umami-Würze in Saucen und Marinaden. Mehr
Produktcode: 8917

✨ Dicke Austernsauce für kräftige Umami-Küche 🍜

Diese dicke Austernsauce von Dek Som Boon bringt eine herzhafte, leicht süßliche Würze mit spürbarer Umami-Tiefe in deine Küche. Durch die sämige Konsistenz haftet sie gut an Zutaten und eignet sich besonders, wenn du Saucen nicht nur aromatisieren, sondern auch „glänzend“ binden möchtest.

Ideal für Wokgerichte, marinierte Fleisch- und Tofugerichte oder als schneller Finish für Gemüse: einfach sparsam dosieren, kurz mitbraten oder am Ende unterheben. So runden schon wenige Löffel den Geschmack ab, ohne andere Aromen zu überdecken.

✅ Wichtige Merkmale

  • Dicke Konsistenz: haftet gut an Fleisch, Tofu und Gemüse und sorgt für eine gleichmäßige Würzung
  • Kräftiges Umami-Profil: gibt Wok- und Pfannengerichten schnell Tiefe, ohne lange Kochzeit
  • Praktisch zum Abschmecken: kleine Mengen reichen oft aus, daher am besten schrittweise dosieren
  • Gute Basis für Saucen: lässt sich mit Wasser/Brühe, etwas Zucker oder Säure (z. B. Limette) leicht ausbalancieren
  • Vielseitig einsetzbar: sowohl zum Marinieren als auch zum Glasieren und Finishen geeignet

🍽️ Verwendung

  • Für Wok-Gemüse: am Ende 1–2 Löffel unterheben, kurz durchschwenken, bis alles glänzt
  • Als Marinade: mit Knoblauch und etwas Öl mischen, dann Fleisch, Pilze oder Tofu darin ziehen lassen
  • Für Nudelpfannen: mit etwas Kochwasser verdünnen und als schnelle Sauce über gebratene Nudeln geben
  • Zum Glasieren: beim Braten von Hähnchen, Schwein oder Aubergine kurz vor Schluss einpinseln und karamellisieren lassen
  • Als Dip-Basis: mit Chili, Limettensaft oder Sesamöl nach Geschmack abrunden

🧾 Zutaten

Wasser, Austern 20%, Zucker, Fruktosesirup, Salz, modifizierte Tapiokastärke, Geschmacksverstärker: E621, Farbstoff: E150c, Säureregulator: E330, Stabilisator: E415, Konservierungsmittel: E211

🧾 Allergene

Austern

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 512 kJ

Energie (kcal) - 120 kcal

Fett- 0 g

Kohlenhydrate - 30 g davon Zucker 26 g

Protein-0 g

Salz - 12,3 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass dicke Austernsauce sich besonders gut zum Glasieren und für glänzende Wok-Saucen eignet?

Allergene Der Hersteller gibt in der Zusammensetzung Weichtiere an! Wenn Sie allergisch gegen Weichtiere sind, ist dieses Produkt für Sie nicht geeignet.
Küche Thai
Verpackung 1000 ml
Energie kJ 512 kJ
Energie kcal 120 kcal
Kohlenhydrate 100 g 30 g
Fett 100 g 0 g
Protein 100 g 0 g
S.P. 31D
Kompl. Verpackung Stück 6
EAN 8850206251117
Herkunftsland Taiwan

Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Angaben zum Produkt in unserem Online-Shop! Obwohl wir uns bemühen, stets aktuelle Informationen zu den Produkten bereitzustellen, kann es seitens des Herstellers zu Änderungen der Rezeptur und damit auch der Zusammensetzung kommen. Überprüfen Sie die Angaben immer auch direkt auf der Produktverpackung, insbesondere wenn Sie eine spezielle Diät einhalten müssen. Beachten Sie, dass auch Lebensmittel, die keine Allergene in der Zusammensetzung angeben, dennoch welche enthalten können. Im Falle von Gluten beispielsweise gilt ein Lebensmittel mit einem Glutengehalt von bis zu 20 mg/kg als glutenfrei und kann auch so gekennzeichnet werden. Bis zu 50 mg/kg spricht man im Falle von Gluten von Spurenmengen, und die Kennzeichnung als glutenfrei sowie die Angabe von Spurenmengen ist freiwillig.

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Alles über Austernsauce

Alles über Austernsauce

Austernsauce gehört zu den Grundpfeilern der asiatischen Küche. In diesem Artikel verraten wir Ihnen ihre Geschichte, den Herstellungsprozess und einige interessante Tipps!

Herstellervertreter in der EU Heuschen & Schrouff
Adresse des Vertreters in der EU Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf The Netherlands
E-Mail-Adresse des EU-Vertreters office@heuschenschrouff.com

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