Mae Ploy Grüne Curry-Paste Vegetarier 400 g

✨ Grüne Curry-Paste für vegetarische Thai-Küche mit viel Aroma 🌿

Diese grüne Curry-Paste ist eine klassische Basis der thailändischen Küche und bringt ein frisches, kräuterbetontes Curry-Aroma in deine Gerichte. Ideal, wenn du vegetarische Currys schnell und geschmackvoll aufbauen möchtest – ohne viele Einzelgewürze abmessen zu müssen.

Für ein rundes Ergebnis die Paste kurz in etwas Öl anrösten, dann mit Kokosmilch oder Brühe aufgießen und mit Gemüse, Tofu oder Pilzen ergänzen. So entsteht im Handumdrehen eine aromatische Sauce, die sich auch gut für Nudeln, Reis oder Bowls eignet.

✅ Wichtige Merkmale

• Praktische Curry-Basis: spart Zeit, weil das Würzprofil bereits als Paste vorliegt
• Typisch thailändischer Ansatz: erst anrösten, dann aufgießen – so werden die Aromen besonders harmonisch
• Gut dosierbar: starte mit wenig Paste und steigere die Intensität nach Geschmack
• Vielseitig einsetzbar: nicht nur für Curry, sondern auch zum Würzen von Saucen, Suppen und Pfannengerichten
• Für vegetarische Gerichte gedacht: passt besonders gut zu Gemüse, Tofu und Pilzen

🍽️ Verwendung

• Schnelles grünes Thai-Curry: Paste anrösten, Kokosmilch dazu, Gemüse und Tofu mitköcheln
• Cremige Curry-Nudeln: als Basis für eine Kokos-Curry-Suppe mit Reisnudeln verwenden
• Wok-Gemüse mit Kick: einen Teelöffel Paste in die Pfanne geben und mit etwas Brühe ablöschen
• Dip oder Marinade: mit Kokosmilch oder Joghurt verrühren und zu Ofengemüse servieren
• Reis-Bowl: eine kleine Menge Paste in eine Sauce rühren und über Reis, Edamame und Gemüse geben

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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🧾 Zutaten

grüne Chilis 32,2%, Zitronengras 21,2%, Knoblauch 18,2%, Salz 16,5%, Galangal 8,6%, Kaffirlimettenschale 1%, Koriandersamen 1,1%, Pfeffer 0,4% Römischer Kreuzkümmel 0,4%, Kurkuma 0,4%.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 287 kJ

Energie (kcal) - 68 kcal

Fette - 0 g davon gesättigt 0 g

Kohlenhydrate - 9,5 g davon Zucker 1,2 g

Protein - 3,1 g

Salz - 14,9 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass grünes Curry durch kurzes Anrösten der Paste besonders aromatisch wird?