Chaokoh Kokosmilch 18% 250 ml

✨ Cremige Kokosmilch für Currys, Suppen und Desserts 🥥

Chaokoh Kokosmilch mit 18% Fett bringt ein rundes, mild-süßliches Kokosaroma in die Küche und sorgt für eine angenehm cremige Textur. Ideal, wenn du Saucen binden, Schärfe ausbalancieren oder Gemüse und Fleisch besonders zart wirken lassen möchtest.

Du kannst sie sowohl in herzhaften Gerichten als auch in Süßspeisen einsetzen: von Thai- und indonesischen Currys bis zu cremigen Suppen, Reis- und Dessertideen. Vor dem Verwenden kurz schütteln oder umrühren, damit sich die Konsistenz gleichmäßig verbindet.

✅ Wichtige Merkmale

• 18% Fett für spürbar mehr Cremigkeit und ein volleres Mundgefühl in Saucen und Currys
• Mildes Kokosaroma: harmoniert mit Chili, Ingwer, Zitronengras, Knoblauch und Limette, ohne zu dominieren
• Praktische 250-ml-Packung: gut portionierbar für kleinere Gerichte oder zum Verfeinern
• Hilft beim Abrunden: nimmt Spitzen von Schärfe und Säure und macht Gerichte ausgewogener
• Vielseitig einsetzbar – von herzhaft bis süß, ohne dass du das Grundrezept stark verändern musst

🍽️ Verwendung

• Für Thai-Currys wie Panang oder Khao Soi: zum Schluss einrühren, damit die Sauce cremig bleibt
• Für indonesisches Sayur Lodeh: als Basis für ein mildes Gemüsecurry mit langem, sanftem Köcheln
• In Suppen und Eintöpfen: einen Teil der Flüssigkeit durch Kokosmilch ersetzen, um mehr Körper zu bekommen
• Für Reisgerichte: etwas Kokosmilch beim Garen zugeben für duftenden Kokosreis
• Für Desserts: in Pudding, Tapioka oder Frucht-Cremes als milchfreie Alternative verwenden

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Sayur Lodeh: Indonesisches Gemüsecurry mit Kokosmilch (einfaches Rezept)
  Sayur Lodeh ist ein indonesisches Gemüsecurry, das eher cremig-suppig als schwer daherkommt: Kokosmilch, aromatische Gewürze und viel Gemüse ergeben ein warmes, ausgewogenes Alltagsgericht.
• Panang Curry selber kochen: cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch & Erdnüssen
  Panang Curry ist ein thailändischer Klassiker: cremig durch Kokosmilch, angenehm nussig durch Erdnüsse und je nach Currypaste mild bis ordentlich scharf.
• Khao Soi: thailändische Curry-Nudelsuppe mit Kokosmilch & knusprigen Nudeln
  Khao Soi ist eine cremig-würzige Nudelsuppe aus Nordthailand: Kokosmilch trifft auf Curryaromen, dazu zarte Hähnchenstücke und als Highlight knusprig frittierte Nudeln obenauf.

🧾 Zutaten

Kokosnussextrakt 70%, Wasser, Emulgator: E435

🧾 Allergene

Nüsse

🧾 Nährwerte

100 g

Energie (kJ) - 743 kJ

Energie (kcal) - 171 kcal

Fette - 18 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate - 2,7 g dieses Zuckers 1,4 g

Protein - 1,7 g

Salz - 0,03 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kokosmilch Schärfe ausbalancieren kann, ohne die Gewürze zu überdecken?