Mae Ploy Grüne Curry Paste 400 g

✨ Mae Ploy Grüne Curry Paste – Thai-Aroma für cremige Currys

Grüne Curry Paste steht in der Thai-Küche für ein frisches, kräftiges Curryprofil. Mit Mae Ploy bringst du diese typische Würzbasis schnell in den Topf – ideal, wenn du ein aromatisches Curry ohne lange Vorbereitung kochen möchtest.

Einfach mit Kokosmilch oder Brühe anrühren, kurz anrösten und dann Gemüse, Tofu, Fisch oder Fleisch darin garen. So steuerst du Schärfe und Intensität über die Menge der Paste und bekommst ein rundes Curry, das zu Reis oder Nudeln passt.

✅ Wichtige Merkmale

• Praktische Würzbasis: spart Zeit, weil du nicht mehrere Gewürze und Kräuter einzeln verarbeiten musst
• Intensität gut dosierbar: erst wenig verwenden, dann nach und nach steigern – besonders hilfreich bei schärferen Currys
• Passt zu vielen Zutaten: harmoniert mit Kokosmilch, Gemüse, Pilzen, Geflügel, Meeresfrüchten oder Tofu
• Mehr als nur Curry: eignet sich auch zum Würzen von Marinaden, Saucen und schnellen Pfannengerichten
• Für authentischen Thai-Geschmack: ideal als Grundlage für grüne Curry-Varianten wie in vielen Thai-Restaurants

🍽️ Verwendung

• Für grünes Thai-Curry: Paste kurz in etwas Öl anrösten, mit Kokosmilch ablöschen, dann Zutaten garen und mit Reis servieren
• Für cremige Nudelsuppen: als Würzstart für eine Kokos-Brühe nutzen, z. B. in Richtung Laksa mit Reisnudeln
• Als Marinade: mit Kokosmilch oder etwas Öl verrühren und für Tofu, Hähnchen oder Garnelen verwenden
• Für Wok-Gemüse: einen Löffel Paste in die Pfanne geben, Gemüse anbraten und mit einem Schuss Kokosmilch zu einer schnellen Sauce ziehen

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🧾 Zutaten

grüne Chilis, Zitronengras, Knoblauch, Salz, Galangal, Paste SHRIMP PASTE (SHRIMPS, Salz), Kaffirlimettenschale, Koriandersamen, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 407 kJ

Energie (kcal) - 97 kcal

Fette - 1,1 g davon gesättigt 0,2 g

Kohlenhydrate - 17 g davon Zucker 3 g

Protein - 4,5 g

Salz - 15,3 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass grüne Curry Paste oft die Basis für cremige Thai-Suppen mit Kokosmilch ist?