Gebrochener Basmatireis Tilda 10 kg

✨ Gebrochener Basmatireis von Tilda – duftige Reisküche für große Töpfe 🍚

Gebrochener Basmatireis bringt das typische Basmati-Aroma in eine besonders alltagstaugliche Form: Die kürzeren Reiskörner garen meist gleichmäßig und eignen sich gut, wenn der Reis später ohnehin gemischt, geschichtet oder weiterverarbeitet wird.

Ideal für große Mengen und Familienküche: als Basis für würzige Currys, für Reisgerichte aus dem Ofen oder für Topfgerichte, bei denen der Reis die Sauce aufnehmen soll. Für ein besonders duftiges Ergebnis den Reis vor dem Kochen kurz waschen und anschließend ziehen lassen.

✅ Wichtige Merkmale

• Gebrochene Körner: praktisch, wenn du den Reis für Pfannen- und Topfgerichte weiterverarbeitest oder mischst
• Basmati-typisches Aroma als duftige Grundlage für indische und südasiatische Küche
• Gute Wahl für große Portionen – ideal, wenn regelmäßig Reis gekocht wird
• Passt besonders gut zu saucigen Gerichten, weil der Reis Würze und Sauce gut aufnimmt
• Für Schichtgerichte wie Biryani geeignet, wenn der Reis später mit Gewürzen, Fleisch oder Gemüse kombiniert wird

🍽️ Verwendung

• Als Beilage zu Curry, Dal oder Masala-Gerichten servieren – mit etwas Ghee/Butter und gerösteten Gewürzen verfeinern
• Für Biryani in Schichten verwenden: Reis und aromatische Einlage abwechselnd in den Topf geben und ziehen lassen
• In Reispfannen mit Gemüse, Ei oder Tofu einsetzen, wenn du eine kompaktere Textur im fertigen Gericht magst
• Für gefüllte Paprika, Kohlrouladen oder Aufläufe als Reis-Basis nutzen, weil die Körner sich gut verteilen

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Indisches Biryani mit duftendem Basmatireis – Rezept mit Schichttechnik (Dum)
  Biryani ist ein aromatisches Reisgericht, bei dem vorgekochter Basmatireis und würziges Fleisch (oder Gemüse) in Schichten garziehen.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1491 kJ

Energie (kcal) - 351 kcal

Fette - 0,8 g davon gesättigt 0,2 g

Kohlenhydrate - 77,7 g davon Zucker 0,5 g

Protein - 7,8 g

Salz - 0,01 g

Faser - 1 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass gebrochener Basmatireis besonders praktisch für Schicht- und Pfannengerichte ist?