Dagupan Gebratene Garnelenpaste 230 g

✨ Dagupan gebratene Garnelenpaste – würzige Umami-Basis für die asiatische Küche

Diese gebratene, aromatisierte Garnelenpaste bringt kräftiges Umami, salzige Würze und eine typisch „meerige“ Tiefe in deine Gerichte. Besonders in der philippinischen Küche ist sie beliebt und wird oft als intensiver Geschmacksgeber oder als Beilage verwendet.

Am besten nutzt du sie sparsam: kurz in etwas Öl anrösten oder direkt in Saucen, Reis- und Nudelgerichte einarbeiten. So verteilt sich das Aroma gleichmäßig und gibt Wok-Gerichten, Dips und Marinaden eine herzhafte, runde Note.

✅ Wichtige Merkmale

• Kräftiger Umami-Geschmack: ideal, wenn ein Gericht mehr Tiefe statt nur Schärfe braucht
• Gebratene, aromatisierte Paste: liefert bereits Röstaromen und Würze ohne lange Vorbereitung
• Ergiebig dosierbar: kleine Mengen reichen, um Reis, Nudeln oder Gemüse deutlich aufzuwerten
• Passt zu vielen Küchenstilen: besonders gut zu philippinischen Klassikern, aber auch zu Wok- und Pfannengerichten
• Praktisch als „Finish“: ein Klecks am Ende kann Saucen und Bowls abrunden

🍽️ Verwendung

• Für gebratene Nudeln wie Pancit Bihon: beim Anbraten kurz mitrösten und dann unterheben
• Für Pad-Thai-Style Pfannengerichte: in die Sauce einrühren, um mehr Umami zu bekommen
• Als Dip-Basis: mit etwas Limettensaft und einer Prise Zucker abschmecken (nach Geschmack)
• Zu Reis: sparsam als würzige Beilage servieren oder unter warmen Reis mischen
• Für Gemüse aus der Pfanne: mit Knoblauch in Öl anrösten und dann Gemüse darin schwenken

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Gebratene Nudeln Pancit Bihon
  Pancit Bihon oder Pancit Guisado sind philippinische gebratene Nudeln, die Sie aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und ihres hervorragenden Geschmacks lieben werden.
• Gebratene Pad Thai-Nudeln
  Pad Thai, Phat Thai oder Phad Thai sind gebratene Reisnudeln, die in Thailand häufig auf der Straße verkauft werden und die Sie aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und ihres hervorragenden Geschma…

🧾 Zutaten

Shrimps 60%, Maisöl, Rohressig, Salz, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, Geschmacksverstärker: E621. Dieses Produkt kann Spuren von Fisch enthalten.

🧾 Allergene

Krebstiere, Fische

🧾 Nährwerte

100 g

Energie (kJ) - 1819 kJ

Energie (kcal) - 435 kcal

Fette - 39 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate - 9 g dieses Zuckers 3,9 g

Protein - 13 g

Salz - 5,9 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Garnelenpaste in vielen Küchen als Umami-Booster ähnlich wie Fischsauce genutzt wird?