AHG Indische Biryani Reispaste 50 g

✨ Biryani wie im indischen Restaurant – mit aromatischer Reispaste

Diese aromatische Gewürzpaste ist auf den typischen Biryani-Geschmack abgestimmt: würzig, frisch und kräuterbetont mit Zwiebel, Minze, Koriander und einer angenehmen Chili-Schärfe. Ideal, wenn du Biryani-Reis schnell und konstant abschmecken möchtest, ohne viele Einzelgewürze zu mischen.

Du kannst die Paste direkt beim Kochen in den Reis geben oder als Würzbasis für Hähnchen und Gemüse verwenden. Besonders stimmig wird’s, wenn du den gewürzten Reis anschließend schichtest und kurz ziehen lässt – so verbinden sich Aroma und Duft besonders gut.

✅ Wichtige Merkmale

• Biryani-Aroma in einer Paste: spart Zeit beim Abschmecken und Mischen mehrerer Gewürze
• Kräuterfrische durch Minze und Koriander – sorgt für den klassischen, duftigen Charakter
• Mit Zwiebel und Chili für Tiefe und eine klar erkennbare Würze
• Praktisch für gleichbleibenden Geschmack: gut geeignet, wenn du Biryani öfter kochst
• Vielseitig einsetzbar: nicht nur für Reis, auch als Würzbasis zu Hähnchen oder Gemüse

🍽️ Verwendung

• Beim Reiskochen einrühren, damit der Reis das Aroma gleichmäßig aufnimmt
• Als Würzgrundlage für Hähnchen oder Gemüse in der Pfanne anrösten, dann mit Reis kombinieren
• Für Biryani im Schichtstil (Dum) verwenden: gewürzten Reis schichten und kurz ziehen lassen
• Als würzige Reisbeilage zu Currys servieren, wenn du statt neutralem Reis mehr Geschmack möchtest

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Indisches Biryani mit duftendem Basmatireis – Rezept mit Schichttechnik (Dum)
  Biryani ist ein aromatisches Reisgericht, bei dem vorgekochter Basmatireis und würziges Fleisch (oder Gemüse) in Schichten garziehen.

🧾 Zutaten

Sojaöl, Zwiebel, Minze, Schalotte, Koriander, Salz, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kräuter und Gewürze, Cayennepfeffer, gemahlene Kurkuma, Kreuzkümmel, Reglersäure E330.

Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein zugesetztes Glutamat.

🧾 Allergene

Soja

Anleitung zur Zubereitung von 4 Portionen

1. 250 g geschnittene Hähnchenbrust in 50 ml weißem Joghurt 10 Minuten lang marinieren.

2. 2 Esslöffel Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie mariniertes Fleisch hinzu und braten Sie es 1 Minute lang. Dann beiseite stellen.

3. 220 ml Wasser, 220 g Basmatireis, einen viertel Esslöffel Kurkuma, den Inhalt der Packung und in einem Topf zum Kochen bringen.

4. Das Set beiseite stellen und langsam mit dem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Dann 10 Minuten ruhen lassen.

Sie können Minze, Rosinen oder Nüsse als Beilage verwenden. Heiß servieren.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 959 kJ

Energie (kcal) - 229 kcal

Fette - 20 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate - 8,4 g davon Zucker 2 g

Protein - 1,8 g

Salz - 8,3 g

Faser - 4,3 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Biryani traditionell oft in Schichten gegart wird, damit Reis und Gewürze besonders aromatisch werden?