A+ Kimchi fermentiertes Gemüse 160 g

✨ Koreanisches Kimchi als würzige Beilage für Alltag und Küche

Kimchi ist eine der typischsten Beilagen der koreanischen Küche: fermentiertes Gemüse mit charakteristisch würzig-säuerlichem Profil und angenehmer Tiefe durch die Reifung. Dieses Kimchi passt besonders gut, wenn du Gerichten schnell mehr Aroma und Frische geben möchtest.

Ob als Beilage zu Reis, zu Gegrilltem oder als Zutat in warmen Gerichten – Kimchi bringt Kontrast und Umami. Tipp: Erst pur probieren, dann nach Geschmack dosieren, damit Schärfe und Säure im Gericht ausgewogen bleiben.

✅ Wichtige Merkmale

• Fermentiertes Gemüse mit typischer Kimchi-Würze – ideal, wenn du säuerlich-pikante Akzente magst
• Praktische Portionsgröße für schnelle Beilagen oder zum Verfeinern einzelner Gerichte
• Bringt Geschmackstiefe ohne lange Kochzeit: einfach dazugeben und abschmecken
• Vielseitiger als klassische Pickles: nicht nur sauer, sondern auch würzig und aromatisch gereift
• Passt sowohl zu asiatischen Klassikern als auch als Kontrast zu milden Speisen wie Reis, Nudeln oder Tofu

🍽️ Verwendung

• Als Banchan: kleine Portion neben Reis, Suppe oder Grillgerichten servieren
• Für Kimchi Jjigae (Kimchi-Suppe): mit Brühe köcheln lassen und z. B. mit Tofu kombinieren
• In Bratreis oder gebratenen Nudeln: am Ende kurz mitbraten, damit das Aroma bleibt
• Als Topping für Bowls, Ramen oder Sandwiches/Wrapps für mehr Säure und Crunch
• Mit Sesamöl und Frühlingszwiebeln abrunden und als schnelle Beilage anrichten

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Kimchi-Suppe (Kimchi Jjigae) mit Tofu & Schweinebauch – würzig, sauer, wärmend
  Diese koreanisch inspirierte Kimchi-Suppe lebt von Kontrasten: angenehm säuerliches, fermentiertes Kimchi, kräftige Schärfe und ein tiefer, herzhafter Fond.
• Kantonesischer Bratreis: schnelles Rezept mit Ei, Gemüse und Hähnchen
  Kantonesischer Bratreis ist ein Klassiker, wenn aus gekochtem Reis in kurzer Zeit ein vollwertiges Pfannengericht werden soll: körnig gebratener Reis, Ei, knackiges Gemüse und wahlweise Hähnchen od…
• Rezept für Hähnchenfleisch in Tempura mit Gemüse
  Mit der Gogi Tempura-Gewürzmischung ist die Zubereitung von Tempura mit Hähnchenfleisch und Gemüse schnell und einfach.

🧾 Zutaten

Kohl 77%, Wasser, Salz, Chili 2,5%, Zucker, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Geschmacksverstärker: E621 Dieses Produkt kann Spuren von Erdnüssen, Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 123 kJ

Energie (kcal) - 30 kcal

Fett - 0,3 g davon gesättigt 0 g

Kohlenhydrate - 6,1 g davon Zucker 4,4 g

Protein - 1,3 g

Salz - 1,6 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kimchi in Korea oft als tägliche Beilage zu Reis und vielen Hauptgerichten serviert wird?