Chaokoh Kokosmilch 18% 1 l

✨ Cremige Kokosmilch für Currys, Suppen und Desserts 🥥

Diese Kokosmilch bringt ein mild-süßliches Kokosaroma und eine angenehm cremige Textur in deine Küche. Sie eignet sich besonders, wenn du Saucen runder machen oder Gemüse, Fleisch oder Tofu sanft in einer aromatischen Basis garen möchtest.

Ob im Thai-Curry, in indonesischen Gemüsecurrys oder in einer cremigen Nudelsuppe: Kokosmilch verbindet Gewürze harmonisch und sorgt für ein weiches, volleres Mundgefühl. Auch für Süßspeisen wie Pudding, Eis oder als Basis für Smoothies ist sie eine praktische Zutat.

✅ Wichtige Merkmale

• Cremiger Körper: macht Saucen und Currys spürbar runder und milder im Geschmack
• Balanciert Schärfe: Kokosmilch kann Chili- und Gewürznoten harmonischer wirken lassen
• Vielseitig einsetzbar: passt zu herzhaften Gerichten ebenso wie zu Desserts und Getränken
• Praktisch für Meal-Prep: ideal als schnelle Basis für Suppen, Eintöpfe und One-Pot-Gerichte
• Küchentipp: vor dem Verwenden gut schütteln oder umrühren, damit sich die Textur gleichmäßig verbindet

🍽️ Verwendung

• Für Thai-Currys wie Panang: mit Currypaste anrösten, dann mit Kokosmilch cremig aufgießen
• Für Sayur Lodeh: Gemüse in Kokosmilch sanft köcheln lassen, bis alles zart und aromatisch ist
• Für Khao Soi & andere Nudelsuppen: als cremige Brühenbasis mit Gewürzen und Kräutern abschmecken
• Für Desserts: in Reis- oder Tapiokapudding statt (oder zusätzlich zu) Milchprodukten verwenden
• Für Drinks: mit Mango, Banane oder Ananas mixen – ergibt eine samtige Textur

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Sayur Lodeh: Indonesisches Gemüsecurry mit Kokosmilch (einfaches Rezept)
  Sayur Lodeh ist ein indonesisches Gemüsecurry, das eher cremig-suppig als schwer daherkommt: Kokosmilch, aromatische Gewürze und viel Gemüse ergeben ein warmes, ausgewogenes Alltagsgericht.
• Panang Curry selber kochen: cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch & Erdnüssen
  Panang Curry ist ein thailändischer Klassiker: cremig durch Kokosmilch, angenehm nussig durch Erdnüsse und je nach Currypaste mild bis ordentlich scharf.
• Khao Soi: thailändische Curry-Nudelsuppe mit Kokosmilch & knusprigen Nudeln
  Khao Soi ist eine cremig-würzige Nudelsuppe aus Nordthailand: Kokosmilch trifft auf Curryaromen, dazu zarte Hähnchenstücke und als Highlight knusprig frittierte Nudeln obenauf.

🧾 Zutaten

Kokosnussextrakt 70%, Wasser, Emulgator: E435

🧾 Allergene

Nüsse

🧾 Nährwerte

100 g

Energie (kJ) - 743 kJ

Energie (kcal) - 171 kcal

Fette - 18 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate - 2,7 g dieses Zuckers 1,4 g

Protein - 1,7 g

Salz - 0,03 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kokosmilch scharfe Currys milder wirken lässt, ohne das Aroma zu verlieren?