Chaokoh Kokosmilch 18% 500 ml

✨ Cremige Kokosmilch für Currys, Suppen und Desserts 🥥

Chaokoh Kokosmilch mit 18% Fett sorgt für eine angenehm cremige Textur und ein rundes, mild-nussiges Kokosaroma. Ideal, wenn du Saucen binden, Schärfe ausbalancieren oder Gerichten mehr Fülle geben möchtest.

In der Küche ist sie ein echter Allrounder: für Thai- und indonesische Currys, aromatische Nudelsuppen oder süße Klassiker wie Pudding und Reisgerichte. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du sie pur verwenden oder mit Brühe bzw. Wasser verdünnen.

✅ Wichtige Merkmale

• 18% Fett für eine besonders cremige Konsistenz – gut zum Andicken von Currys und Saucen
• Mildes Kokosprofil, das Gewürze wie Curry, Galgant, Zitronengras oder Chili harmonisch abrundet
• Praktisch für herzhafte und süße Rezepte: von Curry bis Dessert
• Tipp: Vor dem Öffnen gut schütteln, damit sich die cremige und flüssigere Phase wieder verbindet
• Wenn du es leichter magst: einen Teil Kokosmilch durch Brühe ersetzen, ohne das Aroma zu verlieren

🍽️ Verwendung

• Für Thai-Currys wie Panang: erst Currypaste anrösten, dann mit Kokosmilch cremig auskochen
• Für Khao Soi & andere Nudelsuppen: als Basis mit Brühe kombinieren und zum Schluss für mehr Cremigkeit nachgießen
• Für indonesisches Sayur Lodeh: Gemüse in Kokosmilch sanft garen, damit es aromatisch bleibt
• Für Desserts: in Milchreis, Tapioka oder Pudding einrühren, um ein feines Kokosaroma zu bekommen

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Sayur Lodeh: Indonesisches Gemüsecurry mit Kokosmilch (einfaches Rezept)
  Sayur Lodeh ist ein indonesisches Gemüsecurry, das eher cremig-suppig als schwer daherkommt: Kokosmilch, aromatische Gewürze und viel Gemüse ergeben ein warmes, ausgewogenes Alltagsgericht.
• Panang Curry selber kochen: cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch & Erdnüssen
  Panang Curry ist ein thailändischer Klassiker: cremig durch Kokosmilch, angenehm nussig durch Erdnüsse und je nach Currypaste mild bis ordentlich scharf.
• Khao Soi: thailändische Curry-Nudelsuppe mit Kokosmilch & knusprigen Nudeln
  Khao Soi ist eine cremig-würzige Nudelsuppe aus Nordthailand: Kokosmilch trifft auf Curryaromen, dazu zarte Hähnchenstücke und als Highlight knusprig frittierte Nudeln obenauf.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 766 kJ

Energie (kcal) - 183 kcal

Fette - 18 g davon 16 g gesättigt

Kohlenhydrate - 1,3 g davon 1,3 g Zucker

Protein - 1,6 g

Salz - 0,08 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kokosmilch mit höherem Fettgehalt Currys besonders samtig macht?