Nan Fen Zhuang Glasnudeln 100 g

✨ Nan Fen Zhuang Glasnudeln – leicht, transparent und vielseitig in der Asia-Küche

Diese Glasnudeln (auch Glashaarnudeln) werden nach dem Garen angenehm zart und bleiben dabei schön leicht. Durch ihre neutrale Note nehmen sie Saucen, Brühen und Marinaden besonders gut auf – ideal, wenn du kräftige Aromen in den Vordergrund stellen möchtest.

Sie passen in schnelle Wok-Gerichte, Suppen und Salate und sind eine praktische Wahl für die Vorratsküche. Tipp: Nach dem Einweichen oder kurzen Garen gut abtropfen lassen, damit Dressings und Saucen später nicht verwässern.

✅ Wichtige Merkmale

• Nehmen Aromen sehr gut auf – perfekt für würzige Saucen, Brühen und Marinaden
• Feine, transparente Nudeln: wirken im Gericht leicht und machen optisch viel her
• Vielseitig einsetzbar von Suppe bis Salat – eine Sorte, viele Gerichte
• Gute Alternative zu Weizen-Nudeln, wenn du eine neutralere Basis für starke Gewürze suchst
• Praktisch portionierbar: ideal für kleine Gerichte oder als Ergänzung zu Gemüse und Protein

🍽️ Verwendung

• Für Glasnudelsalat: gegarte Nudeln mit Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, Gurke und Kräutern mischen
• Im Hotpot oder in klaren Suppen: am Ende zugeben, damit sie nicht zu weich werden
• Im Wok: mit Gemüse, Pilzen und einer kräftigen Sauce kurz durchschwenken
• Als Füllung: fein geschnitten mit Gemüse und Gewürzen für Frühlingsrollen oder Dumplings verwenden

🧾 Zutaten

Erbsenstärke, Stärke mit Mungobohnen

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1462 kJ

Energie (kcal) - 344 kcal

Fette - 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate - 86 g davon Zucker 0,5 g

Protein - 0,5 g

Salz - 0,04 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Glasnudeln besonders gut Saucen und Marinaden aufnehmen und dadurch sehr aromatisch werden?