Thai Dancer Tamarindenpaste 250 ml
Thai Dancer Tamarindenpaste 250 ml
Süß-säuerliche Würzpaste für Pad Thai, Saucen, Marinaden und Dips – lässt sich direkt einrühren und fein dosieren, ohne Einweichen oder Passieren. Mehr
Süß-säuerliche Würzpaste für Pad Thai, Saucen, Marinaden und Dips – lässt sich direkt einrühren und fein dosieren, ohne Einweichen oder Passieren. Mehr
✨ Thai Dancer Tamarindenpaste – fruchtige Säure für authentische Thai-Küche
Tamarinde bringt eine charakteristische süß-säuerliche Note in viele südostasiatische Gerichte. Diese Tamarindenpaste ist ideal, wenn du schnell und unkompliziert mit Tamarinden-Geschmack würzen möchtest – ohne erst Fruchtfleisch einzuweichen oder zu passieren.
Besonders gut passt sie überall dort, wo du Säure, leichte Fruchtigkeit und Tiefe suchst: in Saucen, Marinaden, Suppen oder Dips. Taste dich am besten löffelweise heran – Tamarinde wirkt schon in kleinen Mengen und rundet andere Aromen wie Chili, Knoblauch und Fisch- oder Sojasaucen harmonisch ab.
✅ Wichtige Merkmale
- Typisch süß-säuerliches Tamarinden-Aroma für mehr Tiefe und Balance in herzhaften Gerichten
- Praktische Paste-Form: lässt sich direkt einrühren und dosieren, ohne Vorarbeit mit Tamarindenblöcken
- Hilft beim Ausbalancieren von scharf, salzig und süß – besonders in Thai- und Viet-Küche
- Gute Wahl für Saucen und Dressings, wenn Zitronensaft zu spitz und Essig zu dominant wäre
- Dosiertipp: erst wenig zugeben, kurz mitköcheln lassen und dann nachjustieren – so wird die Säure runder
🍽️ Verwendung
- Für Pad Thai: in die Sauce einrühren, um die typische süß-säuerliche Basis zu treffen
- In Currys und Suppen (z. B. Tom-Yum-ähnliche Varianten): zum Schluss abschmecken für fruchtige Säure
- Für Dips: mit Zucker und (nach Geschmack) Chili zu einem Tamarind-Dip für Frühlingsrollen oder gegrilltes Fleisch verrühren
- Als Marinade: mit Knoblauch und etwas Sojasauce mischen – passt zu Huhn, Schwein oder Tofu
- In Salatdressings: mit Öl und einer Prise Salz zu einem fruchtig-sauren Dressing für Papaya- oder Kräutersalate
🧾 Zutaten
Tamarinde 92%, Wasser, Salz, Säureregulator E330 (Zitronensäure), Konservierungsmittel E202 (Kaliumsorbat) E211 (Natriumbenzoat).
🧾 Nährwerte
in 100ml
Energie (kJ) - 394 kJ
Energie (kcal) - 93 kcal
Fette - 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate - 21 g davon Zucker 14 g
Protein - 1 g
Faser - 3,5 g
Salz - 1,2 g
✨ Schlusswort
Wusstest du, dass Tamarinde in vielen Thai-Saucen die Säure liefert und Schärfe harmonischer wirken lässt?

Tamarinde: Geschmack, Verwendung und praktische Tipps für die asiatische Küche
Tamarinde bringt eine charakteristische süß-säuerliche Tiefe in Saucen, Suppen und Marinaden – von Pad Thai bis Chutney. Hier erfahren Sie, wie Tamarinde schmeckt, in welchen Formen sie erhältlich ist und wie Sie sie ohne Umwege richtig dosieren, auslösen und lagern.
| Herstellervertreter in der EU | Heuschen & Schrouff |
|---|---|
| Adresse des Vertreters in der EU | Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf The Netherlands |
| E-Mail-Adresse des EU-Vertreters | office@heuschenschrouff.com |


