WOK-Pfanne aus Stahl mit flachem Boden 38 cm

✨ Stahl-Wok mit flachem Boden für schnelles, heißes Anbraten

Ein klassischer Wok, wie er in vielen Küchen Asiens im Alltag genutzt wird: ideal, wenn Zutaten bei hoher Hitze kurz gegart werden sollen und dabei Biss und Röstaromen behalten. Der flache Boden sorgt für stabilen Stand auf gängigen Herdarten und macht das Arbeiten am Herd angenehm kontrollierbar.

Perfekt für Gemüse, Fleisch, Tofu oder Nudeln: Erst alles bereitstellen, dann zügig in kleinen Portionen braten – so bleibt die Pfanne heiß und das Ergebnis wird aromatisch statt wässrig. Zum Schluss mit Sauce glasieren und direkt aus dem Wok servieren.

✅ Wichtige Merkmale

• Flacher Boden: steht stabil und erleichtert das gleichmäßige Arbeiten am Herd
• Stahl-Wok: geeignet für hohe Temperaturen – gut für Röstaromen und „Wok-Hei“ beim schnellen Braten
• 38 cm Durchmesser: bietet viel Platz, damit Zutaten eher braten als dämpfen
• Für Stir-Fry in Portionen: lieber in Etappen anbraten und am Ende alles kurz zusammenführen
• Praktisch für One-Pan-Gerichte: erst anbraten, dann Sauce zugeben und zum Schluss kurz reduzieren

🍽️ Verwendung

• Kung Pao-Style: Hähnchen oder Tofu scharf anbraten, Gemüse kurz mitziehen lassen, am Ende mit Sauce glasieren und Erdnüsse dazu
• „China-Pfanne“: erst aromatische Basis (z. B. Ingwer/Knoblauch), dann Gemüse nach Garzeit staffeln, zum Schluss Fleisch oder Pilze
• Mee Goreng: vorgekochte Nudeln im Wok anrösten, dann mit süß-würziger Sauce und Gemüse schwenken
• Schnelles Wok-Gemüse als Beilage: Brokkoli, Paprika, Zuckerschoten kurz anbraten und mit Sesam oder Frühlingszwiebeln toppen

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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✨ Schlusswort

Wusstest du, dass du im Wok besser in kleinen Portionen brätst, damit alles röstet statt zu dämpfen?