Non Food WOK-Pfanne aus Stahl mit flachem Boden 33 cm

✨ Stahl-Wok mit flachem Boden für schnelles, heißes Anbraten

Ein klassischer Wok ist das Herzstück vieler asiatischer Küchen: Bei hoher Hitze gelingen knackiges Gemüse, zart angebratenes Fleisch oder aromatische Nudeln mit dem typischen „Wok-Charakter“. Dieser Stahl-Wok mit 33 cm Durchmesser bietet dafür viel Platz, ohne dass Zutaten im eigenen Saft schmoren.

Der flache Boden sorgt für stabilen Stand auf vielen Herdarten – ideal, wenn du zu Hause regelmäßig rührbrätst, Portionsgrößen für Familie kochst oder Zutaten in Etappen anbraten möchtest. Tipp: Zutaten vorher schneiden und bereitstellen (Mise en place), dann geht das Wokken schnell und kontrolliert.

✅ Wichtige Merkmale

• 33 cm Durchmesser: viel Fläche zum Rührbraten, damit Zutaten eher braten als dämpfen
• Stahl als Wok-Klassiker: reagiert schnell auf Hitzeänderungen – praktisch für zügiges Anbraten in Stufen
• Flacher Boden für stabilen Stand auf dem Kochfeld und bequemes Arbeiten am Herd
• Gut für „Batch Cooking“: erst Protein anbraten, dann Gemüse, am Ende alles mit Sauce kurz zusammenziehen
• Alltagstipp: den Wok gut vorheizen und erst dann Öl zugeben – das unterstützt gleichmäßiges Anbraten

🍽️ Empfohlene Vorgehensweise vor dem ersten Gebrauch!

Waschen Sie den neuen Wok zunächst gründlich mit warmem Wasser, Spülmittel und einem groben Schwamm, sowohl innen als auch außen. Stellen Sie den vollständig trockenen Wok auf den Gasherd und erhitzen Sie ihn. Die Oberfläche des Woks beginnt allmählich, ihre Farbe zu verändern. Drehen Sie den Wok, damit sich die Farbe auf der gesamten Oberfläche verändert. Gießen Sie dann etwa zwei Esslöffel Öl in den Wok und verteilen Sie es vorsichtig im gesamten Wok. Das erhitzte Öl beginnt zu brennen. Gießen Sie dann weiteres Öl hinzu und geben Sie eine größere Menge geschnittenes Gemüse (z. B. Salat, Ingwer, Frühlingszwiebeln) in den Wok. Braten Sie das Gemüse schwarz an und verteilen Sie das Öl durch Umrühren im gesamten Wok. Das gebratene Gemüse wegwerfen, den Wok abkühlen lassen und mit einem Papiertuch auswischen.

Viele anschauliche Videos finden Sie auf youtube.com (how to seasonig wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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✨ Schlusswort

Wusstest du, dass ein gut vorgeheizter Wok Zutaten eher brät als dämpft?