Tilda Broken Basmati Reis 20 kg

✨ Tilda Broken Basmati Reis – duftiger Basmatigenuss für Alltag und Großküche

Gebrochener Basmatireis bringt das typische, fein-aromatische Basmati-Profil in eine besonders praktische Form: kürzere Reiskörner, die beim Kochen schnell gar werden und das Aroma gut aufnehmen. Ideal, wenn du einen duftenden Reis als Basis suchst, der sich unkompliziert in viele Gerichte einfügt.

Ob als Begleiter zu Currys, Dal und Gemüsepfannen oder als Grundlage für Reisgerichte aus dem Ofen – Broken Basmati eignet sich besonders dort, wo der Reis locker, aber nicht zwingend „extra langkörnig“ aussehen muss. Für ein sauberes Ergebnis hilft es, den Reis vor dem Kochen kurz zu waschen, bis das Wasser klarer wird.

✅ Wichtige Merkmale

• Typisches Basmati-Aroma in gebrochener Körnung – praktisch für viele Alltagsgerichte
• Gleichmäßige, schnelle Garung: gut, wenn es in der Küche zügig gehen soll
• Nimmt Gewürze, Brühe und Saucen besonders gut auf – ideal für aromatische Reisgerichte
• Passend für große Mengen: sinnvoll für Familien, Events oder Gastronomiebedarf
• Gute Wahl, wenn du Basmati-Geschmack möchtest, aber keine extra langen, dekorativen Körner brauchst

🍽️ Verwendung

• Als duftige Beilage zu indischen Currys, Korma oder Dal – mit etwas Ghee/Butter und Salz abrunden
• Für gebratenen Reis: vorgekochten Reis abkühlen lassen, dann mit Ei, Gemüse und Sojasauce in der Pfanne rösten
• In Suppen und Eintöpfen als sättigende Einlage – der Reis bindet leicht und macht das Gericht runder
• Für Reisaufläufe: mit Gemüse, Gewürzen und Brühe mischen und im Ofen garen
• Als Basis für würzige Reissalate – nach dem Kochen ausdampfen lassen, dann mit Kräutern und Dressing mischen

🧾 Nährwerte

Energie (kJ)- 1491 kJ

Energie (kcal)- 351 kcal

Fett - 0,8 g, davon gesättigt 0,2 g

Kohlenhydrate - 77,7 g, davon Zucker 0,5 g

Eiweiß - 7,8 g

Salz- 0,01 g

Ballaststoffe- 1 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass gebrochener Basmatireis Gewürze besonders gut aufnimmt und schnell gar wird?