AHG Paste Chilli Ginger Garlic Stir Fry 50 g

✨ Chili-Ingwer-Knoblauch-Paste für schnelle Stir-Fry-Gerichte

Diese würzige Stir-Fry-Paste kombiniert Chili, Ingwer und Knoblauch zu einem kräftigen, aromatischen Grundgeschmack – ideal, wenn es in der Küche schnell gehen soll, ohne dass das Ergebnis flach schmeckt.

Einfach beim Anbraten mit in die Pfanne oder den Wok geben und mit Gemüse, Garnelen oder Fleisch kurz mitrösten. So entsteht im Handumdrehen eine duftende Basis, die sich auch gut zu einer schnellen Sauce weiterziehen lässt.

✅ Wichtige Merkmale

• Ausgewogenes Trio aus Schärfe (Chili) und frischer Würze (Ingwer, Knoblauch) als schnelle Aromabasis
• Praktisch für Wok & Pfanne: Röstaromen entstehen besonders gut, wenn die Paste kurz mit angebraten wird
• Ideal, wenn du keine einzelnen Aromaten schneiden möchtest, aber trotzdem „wie selbstgemacht“ kochen willst
• Passt zu vielen Zutaten: von knackigem Gemüse bis zu Garnelen oder Fleisch
• Lässt sich unkompliziert zu einer Sauce ausbauen, z. B. mit einem Schuss Wasser oder Brühe und kurz einkochen lassen

🍽️ Verwendung

• Für Stir-Fry: Gemüse (z. B. Brokkoli, Paprika, Bohnen) heiß anbraten, Paste kurz mitrösten, dann mit etwas Flüssigkeit zur Sauce binden
• Mit Garnelen oder Hähnchen: zuerst Protein anbraten, herausnehmen, Paste im Wok anrösten, alles wieder zugeben und kurz durchschwenken
• Als würzige Nudelpfanne: gekochte Nudeln oder Reisnudeln mit der Paste und etwas Sauce im Wok schwenken
• Für eine schnelle Bowl: als pikantes Topping in eine warme Reis-Bowl einrühren und mit Frühlingszwiebeln servieren
• In Gemüsepfannen als „Finish“: kurz vor Schluss zugeben, damit das Aroma frisch und klar bleibt

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🧾 Zutaten

Tomatenmark, Knoblauch (18,5%), rote Chilis (16,0%), Ingwer (11,0%), Zucker, Sojaöl, destillierter Essig, Salz.

🧾 Allergene

Soja

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 729 kJ

Energie (kcal) - 174 kcal

Fette - 7,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g

Kohlenhydrate - 22 g davon Zucker 20 g

Protein - 2,5 g

Salz - 4 g

Faser - 4,1 g

🧾 Rezept

Szechuan Chilli Ginger Stir Fry

- 1 Packung Szechuan Chilli Ginger Stir Fry Spices

- 350 g Garnelen

- 2 Teelöffel Maisstärke oder Maismehl

- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl

- Frühlingszwiebeln in der Beilage

1. Mischen Sie 350 g Garnelen mit ein paar Esslöffeln Maisstärke oder Maismehl.

2. 3 Esslöffel Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie die Garnelen hinzu und rühren Sie sie 1 Minute lang um. Senken Sie die Temperatur, fügen Sie den Inhalt der Packung hinzu und braten Sie sie 3-5 Minuten lang.

3. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Chili, Ingwer und Knoblauch zusammen eine besonders aromatische Stir-Fry-Basis ergeben?