AHG Paste Black Pepper Stir-Fry 50 g

✨ Kräftige Black-Pepper-Stir-Fry-Paste für den schnellen Wok

Diese Stir-Fry-Paste ist auf ein intensives schwarzes Pfeffer-Aroma ausgelegt – würzig, warm und angenehm pikant. Ideal, wenn du ein schnelles Wokgericht mit klarer Pfeffernote kochen möchtest, ohne viele Einzelgewürze abmessen zu müssen.

Du kannst die Paste beim Anbraten direkt zu Fleisch, Tofu oder Gemüse geben und kurz mitrösten, damit sich die Aromen öffnen. Anschließend mit etwas Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Brühe) ablöschen und alles im Wok fertig garen – fertig ist eine pfeffrige Sauce zum Unterheben.

✅ Wichtige Merkmale

• Konzentriertes Pfefferprofil: sorgt für eine deutlich würzige, „wokige“ Note in kurzer Zeit
• Praktische Portion: gut, wenn du nur ein Gericht würzen willst, ohne viele Gewürzdosen zu nutzen
• Röstet schnell an: kurz im heißen Wok mitbraten, damit die Gewürzaromen runder werden
• Passt zu vielen Basics: harmoniert mit neutralen Zutaten wie Reis, Nudeln, Pak Choi, Brokkoli oder Paprika
• Gute Alternative zu reinen Pfeffer-Saucen: mehr Gewürztiefe statt nur Schärfe oder Süße

🍽️ Verwendung

• Für Black-Pepper-Stir-Fry: Paste im Wok anrösten, dann mit Streifen von Rind, Hähnchen oder Tofu und Gemüse kurz pfannenrühren
• Als pfeffrige Pfanne: mit Zwiebeln und Paprika kombinieren und zum Schluss mit etwas Flüssigkeit zur Sauce binden
• Für schnelle Nudelgerichte: unter gebratene Eiernudeln oder Reisnudeln mischen, mit Frühlingszwiebeln toppen
• Als Aromabasis: in die Pfanne geben, dann Pilze oder Aubergine darin schwenken und mit Reis servieren

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Black Pepper Stir-Fry: schnelles Wokgericht mit kräftigem Pfeffer-Aroma
  Dieses Black Pepper Stir-Fry ist ein echtes Feierabendgericht: kurz mariniert, im Wok in wenigen Minuten fertig und voller Duft von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
• Kung Pao Stir-Fry (Gong Bao Ji Ding): würziges Hähnchen aus dem Wok mit Erdnüssen
  Kung Pao ist ein Klassiker aus der Sichuan-Küche: scharf, leicht süß-säuerlich und mit dem typischen „Prickeln“ von Szechuanpfeffer.
• Traditionelles Szechuan Stir-Fry: scharf, aromatisch, in 20 Minuten auf dem Tisch
  Dieses Szechuan Stir-Fry bringt das typische Zusammenspiel aus Chili-Schärfe und dem leicht prickelnden „Mala“-Gefühl von Szechuanpfeffer in die heimische Küche.

🧾 Zutaten

Sojasauce, Wasser, Sojabohnen, Salz, Zucker, Weizenmehl, Knoblauch, Sojaöl, Zwiebel, schwarzer Pfeffer 11%, frisches Chili, dunkle Sojasauce, Tapiokastärke, Essig, Tomatenpüree, E150c, Maltodextrin

🧾 Allergene

Soja, Weizen

Anleitung zur Zubereitung von 4 Portionen

1. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen.

2. 450 g Rindfleisch, Huhn oder Lamm, 100 g gehackte Paprika hinzufügen und ca. 2 Minuten rühren.

3. Fügen Sie den Inhalt der Packung hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang oder bis das Fleisch zart ist. Verwenden Sie Frühlingszwiebeln als Beilage.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 877 kJ

Energie (kcal) - 210 kcal

Fette - 12 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g

Kohlenhydrate - 18 g davon Zucker 14 g

Protein - 3,9 g

Salz - 11,8 g

Faser - 6 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass schwarzer Pfeffer beim kurzen Anrösten im Wok besonders aromatisch duftet?