AHG Stir-Fry klassische Paste 50 g

✨ Klassische Stir-Fry-Paste für würzige Wokgerichte mit Knoblauch, Ingwer und Sichuanpfeffer

Diese würzig-aromatische Stir-Fry-Paste bringt in kurzer Zeit kräftigen Geschmack in den Wok: Knoblauch und Ingwer sorgen für Tiefe, Sichuanpfeffer für die typisch leicht prickelnde Note.

Ideal für schnelle Pfannengerichte mit Fleisch, Tofu oder Gemüse. Einfach beim Anbraten mit in die Pfanne geben, kurz mitrösten und dann mit den übrigen Zutaten weiterbraten – so verteilt sich das Aroma gleichmäßig und wirkt besonders rund.

✅ Wichtige Merkmale

• Würzpaste statt Einzelgewürze: spart Zeit und liefert ein stimmiges Aromaprofil
• Mit Knoblauch, Ingwer und Sichuanpfeffer für eine klassische, angenehm pikante Wok-Würze
• Lässt sich gut dosieren: erst wenig verwenden, dann nach Geschmack nachlegen
• Passt zu vielen Zutaten – von Gemüse-Mix über Tofu bis zu Fleischstreifen
• Praktisch für schnelle Alltagsküche: Röstaromen entstehen direkt beim kurzen Anrösten in der Pfanne
• Auch als Basis geeignet: mit etwas Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Brühe) zur schnellen Pfannensauce rühren

🍽️ Verwendung

• Für Wokgerichte: Paste in heißem Öl kurz anrösten, dann Gemüse und Protein dazugeben und scharf braten
• Tofu-Idee: Tofu knusprig anbraten, Paste zugeben, mit Paprika/Zwiebel fertig braten und mit Reis servieren
• Gemüse-Stir-Fry: Brokkoli, Karotte und Pilze mit der Paste würzen, zum Schluss mit etwas Flüssigkeit glasieren
• Als schnelle Würzbasis für gebratene Nudeln verwenden: Paste vor dem Vermengen kurz mitrösten
• Für Bowls: als aromatische Pfannenwürze für gebratenes Gemüse, dazu Reis und frische Kräuter

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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🧾 Zutaten

fermentierte Sojabohnen (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Zucker), Zwiebeln, Sojaöl, hydrolysiertes Pflanzenprotein (Sojabohnen, Mais, Weizen), Knoblauch, Ingwer, Zucker, Sesamöl, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen) Bohnen, Salz, Zucker, Weizenmehl), Tomatenmark, Salz, Maltodextrin, Paprika, Farbstoff: E150c, E160c

🧾 Allergene

Soja, Weizen, Sesam

Anleitung zur Zubereitung von 4 Portionen

1. 2 Esslöffel Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Inhalt der Packung hinzu und rühren Sie, bis es riecht.

2. 250 g geschnittenes Huhn oder Rindfleisch hinzufügen und 3 Minuten rühren.

3. Fügen Sie Gemüse oder Tofu hinzu und braten Sie, bis alles weich ist. Heiß mit Reis servieren

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 883 kJ

Energie (kcal) - 211 kcal

Fette - 15 g davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g

Kohlenhydrate - 14 g davon Zucker 14 g

Protein - 5,1 g

Salz - 11,7 g

Faser - 2,2 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Sichuanpfeffer nicht nur schärft, sondern auch ein leicht prickelndes Mundgefühl erzeugt?