AHG Paste Kung Pao Stir-Fry 50 g

✨ Kung Pao im Handumdrehen: Würzpaste für aromatische Wokgerichte

Diese Kung-Pao-Stir-Fry-Paste ist eine Gewürzmischung für die schnelle Zubereitung traditionell inspirierter Sichuan-Gerichte. Sie bringt ein würziges, aromatisches Profil in die Pfanne oder den Wok – ideal, wenn du den typischen „Wok-Charakter“ ohne viele Einzelgewürze treffen möchtest.

Besonders gut passt sie zu kurz gebratenem Fleisch, Tofu oder Gemüse. Für ein stimmiges Ergebnis die Paste beim Anbraten kurz mitrösten, damit sich die Aromen öffnen, und erst danach mit den übrigen Zutaten weiterarbeiten.

✅ Wichtige Merkmale

• Praktisch für die schnelle Küche: würzige Basis ohne langes Abmessen einzelner Gewürze
• Sichuan-inspiriertes Aromaprofil für klassische Stir-Fry-Gerichte wie Kung Pao
• Lässt sich gut anpassen: Schärfe und Intensität über Menge der Paste und Beilagen steuern
• Ideal für den Wok: kurzes Anrösten der Paste sorgt für mehr Tiefe im Geschmack
• Gute Ergänzung zu neutralen Zutaten wie Reis, Nudeln, Tofu oder knackigem Gemüse

🍽️ Verwendung

• Für Kung Pao-Style: mit Hähnchen oder Tofu und gerösteten Erdnüssen servieren, dazu Reis
• Als schnelle Wok-Sauce: mit Paprika, Zwiebeln, Lauch oder Brokkoli kombinieren
• Für Meal-Prep: Gemüse und Protein vorkochen, beim Aufwärmen mit der Paste im Wok kurz durchschwenken
• Als Aromabooster: einen kleinen Löffel in eine Pfannenpfanne geben, um gebratenen Reis oder Nudeln Würze zu geben

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Kung Pao Stir-Fry (Gong Bao Ji Ding): würziges Hähnchen aus dem Wok mit Erdnüssen
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🧾 Zutaten

Zucker, Sojaöl, Essig, getrocknete Chilis 8%, Salz, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Sojasauce (Soja, Weizenmehl, Salz, Zucker, hydrolysiertes Sojaprotein), Knoblauch, Farbstoff E150c, Säureregulator: Zitronensäure.

🧾 Allergene

Soja, Weizen

Anleitung zur Zubereitung von 4 Portionen

1. Wickeln Sie die Hähnchenbruststücke 450 g in Maismehl oder Stärke.

2. Erhitzen Sie das Öl in einem Antihaft-Wok oder einer Pfanne und fügen Sie das Huhn hinzu. 1 Minute braten.

3. Mischen Sie den Inhalt der Packung und braten Sie sie weitere zwei Minuten.

4. Fügen Sie den Wein zum Kochen hinzu und rühren Sie, bis das Fleisch weich ist. 60 g geröstete Cashewnüsse, Mandeln oder Erdnüsse hinzufügen.

Heiß mit Reis oder Nudeln servieren

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1768 kJ

Energie (kcal) - 423 kcal

Fette - 22 g davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g

Kohlenhydrate - 53 g davon Zucker 46 g

Protein - 1 g

Salz - 8,4 g

Faser - 2,7 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kung Pao (Gong Bao) zu den bekanntesten Wokgerichten der Sichuan-Küche zählt?