Koningsvogel Chili-Paste Sambal Badjak extra scharf 280 g

✨ Koningsvogel Sambal Badjak extra scharf – Chili-Paste mit Tiefe

Diese extra scharfe Sambal-Badjak-Chili-Paste bringt kräftige Chili-Schärfe mit einer aromatischen Basis aus Zwiebeln, Knoblauch und einer leicht süßlichen Note. Ideal, wenn du nicht nur „scharf“, sondern auch rundes, herzhaftes Aroma in deine Gerichte bringen möchtest.

Am besten dosierst du sie löffelweise: erst wenig einrühren, dann nachschärfen. Die Paste eignet sich zum Würzen beim Kochen ebenso wie als kleine, punktuelle Schärfe am Tisch – zum Beispiel in Suppen, Currys oder zu Reis- und Nudelgerichten.

✅ Wichtige Merkmale

• Extra scharf: schon kleine Mengen reichen, um Gerichte spürbar zu schärfen
• Aromatische Schärfe: Chili kombiniert mit Zwiebel, Knoblauch und einer milden Süße für mehr Geschmackstiefe
• Praktisch zum Abschmecken: statt frischer Chili schnell und gleichmäßig in Saucen, Brühen und Marinaden einrührbar
• Vielseitig in der Asia-Küche: passt besonders gut zu würzigen Suppen und cremigen Curry-Saucen
• Gut zum Finetuning: als „Schärfe-Booster“ am Ende zugeben, wenn du die Schärfe exakt steuern willst

🍽️ Verwendung

• Für Tom-Yum & andere Suppen: eine kleine Menge in die Brühe rühren und nach Geschmack nachlegen
• Für Curry & Laksa: in der Pfanne kurz mit anrösten, dann Kokosmilch oder Sauce zugeben
• Als Würzpaste für Wok-Gerichte: mit etwas Öl anbraten, dann Gemüse, Fleisch oder Tofu dazu
• Für Reis- und Nudelbowls: als scharfer Klecks nebenbei servieren und beim Essen einmischen
• Für Dips: mit etwas Mayo, Joghurt oder Sojasauce verrühren – ideal zu Snacks und Beilagen

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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🧾 Zutaten

52 % gemahlene rote Paprika (Salz), gemahlene Zwiebeln (SULFITE), Zucker, Sonnenblumenöl, Aromen, Knoblauchpulver, Konservierungsstoffe: E202, E211, E260.

🧾 Allergene

Sulfite An einem trockenen und kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

🧾 Nährwerte

Energie (kJ) – 872 kJ

Energie (kcal) – 206 kcal

Fett – 1,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate – 41,8 g, davon Zucker 30,5 g

Eiweiß – 3,9 g

Salz – 6,3 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Sambal Badjak durch Zwiebeln und Knoblauch oft würziger und runder schmeckt als reine Chili-Paste?