H&S Kokosmilch 17-19% 400 ml

✨ Cremige Kokosmilch für Curry, Suppen und Desserts 🥥

Diese Kokosmilch von H&S mit 17–19% Fett bringt ein mild-süßliches Kokosaroma und eine angenehm cremige Textur in deine Küche. Sie rundet Schärfe ab, macht Saucen geschmeidig und gibt vielen Gerichten mehr Körper.

Ideal für asiatische Currys, Kokossuppen und Gemüsegerichte – aber auch für süße Ideen wie Pudding oder Smoothies. Tipp: Vor dem Öffnen gut schütteln, damit sich die cremige und die flüssigere Phase wieder verbinden.

✅ Wichtige Merkmale

• Cremige Konsistenz durch 17–19% Fett – gut zum Binden von Currys und Saucen
• Mildes Kokosprofil: nimmt Gewürze wie Curry, Chili, Zitronengras oder Ingwer gut auf
• Praktisch für schnelle Alltagsküche: ersetzt Sahne in vielen Rezepten und bleibt dabei aromatisch
• Für warme und kalte Anwendungen geeignet – von Suppe bis Dessert
• Hilfreich beim Ausbalancieren: mildert Schärfe und bringt runde, weiche Textur ins Gericht

🍽️ Verwendung

• Für Thai- und indonesische Currys: am Ende einrühren und kurz sanft köcheln lassen, damit es cremig bleibt
• Für Khao Soi oder andere Nudelsuppen: als Basis mit Brühe kombinieren und mit Limette abschmecken
• Für Gemüsegerichte wie Sayur Lodeh: Kokosmilch als Sauce mit Gemüse mitgaren, bis alles zart ist
• Für Panang Curry: mit Currypaste verrühren und mit Erdnüssen oder Nussmus abrunden
• Süß: in Reis- oder Tapiokapudding verwenden und mit Mango oder geröstetem Sesam servieren

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Sayur Lodeh: Indonesisches Gemüsecurry mit Kokosmilch (einfaches Rezept)
  Sayur Lodeh ist ein indonesisches Gemüsecurry, das eher cremig-suppig als schwer daherkommt: Kokosmilch, aromatische Gewürze und viel Gemüse ergeben ein warmes, ausgewogenes Alltagsgericht.
• Panang Curry selber kochen: cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch & Erdnüssen
  Panang Curry ist ein thailändischer Klassiker: cremig durch Kokosmilch, angenehm nussig durch Erdnüsse und je nach Currypaste mild bis ordentlich scharf.
• Khao Soi: thailändische Curry-Nudelsuppe mit Kokosmilch & knusprigen Nudeln
  Khao Soi ist eine cremig-würzige Nudelsuppe aus Nordthailand: Kokosmilch trifft auf Curryaromen, dazu zarte Hähnchenstücke und als Highlight knusprig frittierte Nudeln obenauf.

🧾 Zutaten

Kokosnusspulpextrakt, Wasser, Emulgator E433 (Polyoxyethylensorbitanmonostearat), Verdickungsmittel E415 (Xanthangummi) E412 (Guargummi), Konservierungsmittel E223 (Natriumbisulfit)

🧾 Allergene

Nüsse, Sulfite

🧾 Nährwerte

100 g

Energie (kJ) - 725 kJ

Energie (kcal) - 173 kcal

Fette - 17,78 g davon gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate - 2,1 g dieses Zuckers 14,75 g

Protein - 1,17 g

Faser - 1,32 g

Salz - 0,06 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Kokosmilch mit höherem Fettanteil Currys besonders cremig und rund macht?