AHG Paste für Kokosnuss-Curry-Nudeln Laksa 60 g

✨ Laksa-Paste für cremige Kokos-Curry-Nudeln wie aus Singapur 🍜

Diese Laksa-Paste ist eine aromatische Würzbasis für eine cremige Kokos-Curry-Nudelsuppe im singapurischen Stil. Der Geschmack ist typisch würzig und rund – ideal, wenn du in kurzer Zeit ein intensives, „streetfood“-nahes Nudelgericht auf den Tisch bringen möchtest.

Einfach die Paste als Basis im Topf anrösten bzw. in Flüssigkeit einrühren, dann nach Wunsch mit Kokosmilch, Brühe und Nudeln kombinieren. Besonders gut passt sie zu Reisnudeln und Toppings wie Gemüse, Tofu, Garnelen oder Hähnchen – so lässt sich die Schärfe und Fülle leicht an deinen Geschmack anpassen.

✅ Wichtige Merkmale

• Würzbasis für Laksa-Nudeln: bringt das typische Kokos-Curry-Aroma schnell in den Topf
• Praktisch zum Portionieren: ideal für schnelle Feierabendküche ohne viele Einzelgewürze
• Vielseitig einsetzbar: auch als Würzgrundlage für Curry-Suppen, Eintöpfe oder Sauce zu Nudeln
• Gut zum Anpassen: Schärfe und Cremigkeit lassen sich über Kokosmilch, Brühe und Einlagen steuern
• Für authentische Abwechslung: eine andere Curry-Richtung als klassisches Thai-Curry oder japanisches Curry

🍽️ Verwendung

• Für Laksa-Suppe: Paste mit Kokosmilch und Brühe aufkochen, Reisnudeln und Einlagen (z. B. Gemüse, Tofu, Garnelen) dazugeben
• Als schnelle Nudelsauce: Paste in etwas Kokosmilch cremig rühren und über gekochte Nudeln geben
• Für Khao-Soi-inspiriert: mit Kokosmilch zur Suppe kochen und mit knusprig gebratenen Nudeln toppen
• Als Marinade-Start: Paste mit etwas Öl verrühren und damit Tofu oder Hähnchen vor dem Braten würzen

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🧾 Zutaten

Galangal, Salz, Zucker, Schalotten, Sojaöl, Zitronengras, Kurkuma, Garnelenpaste.

Frei von Glutamat, zugesetzten Farbstoffen und Konservierungsstoffen.

🧾 Allergene

Soja, Krebstiere

Anleitung zur Zubereitung von 4 Portionen

1. Erhitzen Sie das Öl in einem beschichteten Topf bei mittlerer Hitze. 250 g Hühnchen oder Garnelen und den Inhalt der Packung hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.

2. 330 ml Kokosmilch und 220 ml Wasser hinzufügen, unbedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

3. Heiß mit Nudeln servieren. Mit 100 g Sojasprossen garnieren.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 930 kJ

Energie (kcal) - 222 kcal

Fette - 14 g davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g

Kohlenhydrate - 19 g davon Zucker 15 g

Protein - 3,2 g

Salz - 9,5 g

Faser - 3,9 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Laksa in Singapur oft als cremige Kokos-Curry-Nudelsuppe mit Reisnudeln serviert wird?