Yamamori Worcestersauce 220 ml

Worcester Sauce (auch bekannt als Worcestershire Sauce) ist eine würzige Sauce, die ihren Ursprung im Vereinigten Königreich hat. Sie zeichnet sich durch ihren starken und komplexen Geschmack aus, der Salzigkeit, Süße, Säure, Schärfe und Umami umfasst. Diese Soße wird zum Würzen und Beleben einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Die Sauce wird traditionell fermentiert und gereift, was dazu beiträgt, die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen zu entwickeln und zu kombinieren. Nach der Gärung wird die Sauce gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Neben ihrer ursprünglichen Verwendung in der britischen Küche ist die Worcestersauce auch eine beliebte Zutat in internationalen Gerichten geworden.

Sie wird auf vielfältige Weise verwendet:

In Saucen und Marinaden: Sie ist eine beliebte Zutat in Saucen, Marinaden und Dressings für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Zum Grillen: Es kann zum Würzen von gegrillten Speisen verwendet werden.

In Füllungen und Suppen: Sie wird bei der Zubereitung von Füllungen und Suppen verwendet, wo sie zur Komplexität des Geschmacks beiträgt.

Die Geschichte der Worcestersauce reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jahrhundert zurück. Sie wurde in England von den Brüdern Lea & Perrins entwickelt, die diese Sauce zufällig kreierten, als sie versuchten, eine indische Sauce nachzumachen, die sie im Haus eines bengalischen Gouverneurs gesehen hatten. Die Sauce wurde zunächst nicht geschätzt, wurde aber bald populär und verbreitete sich schnell in der ganzen Welt. Heute ist die Worcester-Sauce in vielen Geschäften erhältlich und wird in Küchen auf der ganzen Welt verwendet.

Zutaten - Brühe (Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Zimt, Thymian, Salbei, Muskatnuss, Ingwer, schwarzer Pfeffer, roter Chili, Wasser), Rohrzucker, Branntweinessig, Wasser, Salz, Fruktosesirup, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Farbstoff E150c, Geschmacksverstärker E621.

Allergene - Soja, Weizen,

Nährwertangaben in 100 ml

Energie (kJ)- 573 kJ

Energie (kcal)- 137 kcal Fette- 0 g

Kohlenhydrate- 33 g, davon Zucker 31 g

Eiweiß - 0,9 g

Salz - 8,1 g