Dek Som Boon Chinesische Austernsauce – 700 ml

Dek Som Boon Chinesische Austernsauce 700 ml

Dek Som Boon Chinesische Austernsauce 700 ml

Dek Som Boon Chinesische Austernsauce 700 ml

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Weichtiere
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Dek Som Boon Kräftige Umami-Würze mit leicht süßlich-salziger Note – ideal zum Verfeinern von Wokgerichten, gebratenen Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch oder Tofu. Mehr
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Dek Som Boon Kräftige Umami-Würze mit leicht süßlich-salziger Note – ideal zum Verfeinern von Wokgerichten, gebratenen Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch oder Tofu. Mehr
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✨ Chinesische Austernsauce für Wokgerichte mit tiefer Umami-Note

Diese chinesische Austernsauce bringt eine kräftige, leicht süßlich-salzige Umami-Würze in deine Küche. Sie passt besonders gut zu kurz gebratenem Gemüse, Fleisch und Tofu und sorgt dafür, dass Gerichte „runder“ und aromatischer schmecken, ohne komplizierte Gewürzmischungen.

Am besten verwendest du sie als Würzsauce beim Pfannen- oder Wokbraten: kurz mit erhitzen, damit sie sich mit den übrigen Zutaten verbindet. Für mehr Kontrolle über die Intensität erst sparsam dosieren und bei Bedarf nachlegen.

✅ Wichtige Merkmale

  • Typisch chinesischer Umami-Geschmack, der Wokgerichte schnell vollmundig macht
  • Ideal zum Abschmecken: ersetzt oft mehrere Würzzutaten durch eine einzige Sauce
  • Sorgt für Glanz und Bindung in Saucen, wenn sie kurz mitgegart wird
  • Praktisch zum Nachwürzen am Ende: kleine Menge genügt oft für spürbare Tiefe
  • Passt sowohl zu Gemüse als auch zu Tofu, Geflügel, Rind oder Nudeln

🍽️ Verwendung

  • Für klassisches Stir-Fry: Gemüse und Protein anbraten, Sauce kurz zugeben und alles zügig durchschwenken
  • Als Basis für eine schnelle Wok-Sauce: mit etwas Wasser oder Brühe verdünnen und kurz einkochen lassen
  • Für gebratene Nudeln oder Reis: beim Anbraten einrühren, damit sich die Würze gleichmäßig verteilt
  • Als Dip-Variante: mit etwas Sesamöl, Chili oder Limettensaft nach Geschmack abrunden
  • Zum Glasieren: am Ende dünn über Pilze, Brokkoli oder Pak Choi geben und kurz karamellisieren lassen

🧾 Zutaten

Wasser 42,15%, Austern 20% (SOFT), Salz 17%, Zucker 13%, modifizierte Tapiokastärke 3,5%, Fruktose 0,1%, Konservierungsmittel: E211 0,1%, Lebensmittelsäure: E575 0,05%, Farbstoff: E150c 0,305% Sirup, Geschmacksverstärker: E621 1%, E627 und E631 0,05%, Stabilisator: E415

🧾 Allergene

Schalentiere

🧾 Nährwerte

in 100 ml

Energie (kJ)- 450 kJ

Energie (kcal)- 117 kcal

Fett- 0 g

Kohlenhydrate- 25 g, davon Zucker 21 g

Eiweiß - 1,8 g

Salz - 13 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Austernsauce vielen chinesischen Pfannengerichten ihre typische Umami-Tiefe gibt?

Allergene Der Hersteller gibt in der Zusammensetzung Weichtiere an! Wenn Sie allergisch gegen Weichtiere sind, ist dieses Produkt für Sie nicht geeignet.
Küche Chinesisch
Verpackung 700 ml
Energie kJ 450 kJ
Energie kcal 117 kcal
Kohlenhydrate 100 g 25 g
Fett 100 g 0 g
Protein 100 g 1,8 g
S.P. 7B
Kompl. Verpackung Stück 12
EAN 8850206252503
Herkunftsland Taiwan

Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Angaben zum Produkt in unserem Online-Shop! Obwohl wir uns bemühen, stets aktuelle Informationen zu den Produkten bereitzustellen, kann es seitens des Herstellers zu Änderungen der Rezeptur und damit auch der Zusammensetzung kommen. Überprüfen Sie die Angaben immer auch direkt auf der Produktverpackung, insbesondere wenn Sie eine spezielle Diät einhalten müssen. Beachten Sie, dass auch Lebensmittel, die keine Allergene in der Zusammensetzung angeben, dennoch welche enthalten können. Im Falle von Gluten beispielsweise gilt ein Lebensmittel mit einem Glutengehalt von bis zu 20 mg/kg als glutenfrei und kann auch so gekennzeichnet werden. Bis zu 50 mg/kg spricht man im Falle von Gluten von Spurenmengen, und die Kennzeichnung als glutenfrei sowie die Angabe von Spurenmengen ist freiwillig.

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Herstellervertreter in der EU Heuschen & Schrouff
Adresse des Vertreters in der EU Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf The Netherlands
E-Mail-Adresse des EU-Vertreters office@heuschenschrouff.com

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