Koningsvogel Chili-Paste „Surinamische Sambal“ 270 g

✨ Surinamisch inspirierte Sambal-Chilipaste für schnelle Schärfe

Diese Chili-Paste im Stil einer surinamisch inspirierten Sambal bringt kräftige Schärfe und Würze in deine Küche – ideal, wenn du Gerichte unkompliziert „aufwecken“ möchtest. Die Paste lässt sich gut dosieren: von einem kleinen Klecks für angenehme Wärme bis hin zu mehr für deutliches Chili-Feuer.

Praktisch ist sie überall dort, wo du sonst frische Chilis, Chiliöl oder eine Sambal-Variante einsetzen würdest: in Suppen, Currys, Pfannen-Gerichten oder als würzige Basis für Dips und Marinaden. Am besten am Ende abschmecken und die Schärfe Schritt für Schritt steigern.

✅ Wichtige Merkmale

• Surinamisch inspirierter Sambal-Stil: würzig-scharfer Akzent statt nur „reiner“ Chili-Schärfe
• Schnell einsatzbereit: kein Hacken frischer Chilis, kein Anrösten nötig
• Gut dosierbar: erst wenig, dann nachlegen – so triffst du deine gewünschte Schärfe
• Vielseitig kombinierbar mit Kokosmilch, Limette, Sojasauce oder Essig für ausgewogene Schärfe
• Praktisch zum Abschmecken: ein Löffel genügt oft, um Suppen und Saucen runder zu machen

🍽️ Verwendung

• In Tom-Yum-ähnlichen Suppen oder Brühen einrühren und zum Schluss mit Limette ausbalancieren
• Als Basis für einen schnellen Dip: mit Mayo oder Joghurt verrühren, zu Frittiertem oder Sandwiches
• Für Curry- und Kokosgerichte (z. B. Laksa, Panang-Style) beim Anbraten mit in die Sauce geben
• In Wok-Gemüse oder gebratene Nudeln kurz vor dem Servieren einarbeiten, damit das Aroma präsent bleibt
• Als Marinade-Booster: mit Öl und etwas Säure mischen und für Fleisch, Tofu oder Gemüse verwenden

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

• Thailändische Tom Yum Suppe
  Die Tom-Yum-Suppe zeichnet sich durch einen unverwechselbaren würzig-sauren Geschmack und das Aroma von Gewürzen und Kräutern aus, die in der Suppe reichlich vorhanden sind.
• Kokos-Laksa: cremige Curry-Nudeln mit Reisnudeln (einfach & schnell)
  Laksa ist Soulfood aus Südostasien: eine duftende, cremige Kokosbrühe mit Curry, Reisnudeln und frischen Toppings.
• Panang Curry selber kochen: cremiges Thai-Curry mit Kokosmilch & Erdnüssen
  Panang Curry ist ein thailändischer Klassiker: cremig durch Kokosmilch, angenehm nussig durch Erdnüsse und je nach Currypaste mild bis ordentlich scharf.

🧾 Zutaten

70 % gemahlene rote Paprika (Salz), Tamarindenpaste (Wasser, Säure: E270), Madame-Jeanette-Chilis, Zucker, Aroma, Garnelenpulver ( SCHALENTIERE , Palmöl), Knoblauchpulver, Sonnenblumenöl, Konservierungsstoffe: E202, E211, E260.

🧾 Nährwerte

Energie (kJ) – 319 kJ

Energie (kcal) – 76 kcal

Fett – 0,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate – 13,4 g, davon Zucker 10,2 g

Eiweiß – 3 g

Salz – 9 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Sambal in vielen Küchen als schneller Schärfe-Booster zum Abschmecken genutzt wird?