Okra ist ein Gemüse, das aus der Hibiskuspflanze gewonnen wird. Es handelt sich um ein einjähriges Kraut, das ursprünglich aus Afrika stammt, heute aber in der ganzen Welt angebaut wird. Okra hat grüne, längliche Schoten, die normalerweise 10 bis 20 cm lang sind. Die Schoten sind essbar und haben eine weiche, knusprige Konsistenz. Okra wird in vielen verschiedenen Küchen verwendet. Sie ist eine beliebte Beilage in Afrika, Asien und der Karibik. Die Schoten können roh, gekocht, gebraten oder geröstet verzehrt werden.
Zutaten: Okra 55 %, Salzlake 45 % Säureregulator E330
Nährwertangaben 100 g
Energie (kJ) - 101 kJ
Energie (kcal) - 24 kcal
Fett - 0 g
Kohlenhydrate - 4 g, davon 2 g Zucker
Eiweiß - 1 g
Salz - 0,01 g