Thai Dancer Tapiokaperlen "S" 454 g

✨ Kleine Tapiokaperlen für Desserts und Getränke

Thai Dancer Tapiokaperlen in Größe „S“ sind klassische, kleine Tapioka-Perlen für die asiatische Küche. Beim Kochen werden sie angenehm weich und geben Desserts und Drinks eine typische, leicht „bouncy“ Textur – geschmacklich stehen sie meist dezent im Hintergrund und lassen anderen Aromen den Vortritt.

Ideal für süße Zubereitungen, in denen du eine feine Perlenstruktur statt großer Boba möchtest: zum Beispiel in Kokosmilch-Desserts, Fruchtkompott oder als Einlage in gekühlten Getränken. Tipp: Achte darauf, die Perlen gut zu trennen und nach dem Garen zügig weiterzuverarbeiten, damit sie nicht zusammenkleben.

✅ Wichtige Merkmale

• Kleine Perlengröße („S“) für eine feinere Textur als klassische große Boba-Perlen
• Vielseitig einsetzbar in asiatischen Desserts und als Einlage für Getränke
• Neutral im Geschmack – nimmt Süße, Kokos, Vanille, Pandan oder Fruchtaromen gut auf
• Praktisch für gleichmäßige Portionen: kleine Perlen verteilen sich leichter in Schalen und Gläsern
• Geling-Tipp: Nach dem Kochen kurz abspülen und in etwas Sirup oder Kokosmilch ziehen lassen, damit sie saftig bleiben

🍽️ Verwendung

• Als Tapioka-Dessert mit Kokosmilch und Mango oder anderen Früchten servieren
• In süßen Suppen und Warmdesserts verwenden, z. B. mit roten Bohnen oder Taro
• Als Topping für Eiskaffee, Milk Tea oder Fruchtdrinks nutzen, wenn du kleinere Perlen bevorzugst
• Mit Palmzucker- oder braunem Zuckersirup mischen und als süße Einlage ins Glas geben
• In Schichtdesserts im Glas einsetzen, z. B. mit Pudding, Fruchtpüree und Kokoscreme

🧾 Zutaten

Tapiokamehl, Konservierungsmittel E223

🧾 Allergene

Sulfit

Anleitung zur Zubereitung: 5 Tassen Wasser zum Kochen bringen und 1 Tasse Perlen hinzufügen. Etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Perlen durchsichtig werden. Sieb und die Perlen sind gebrauchsfertig.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1530 kJ

Energie (kcal) - 360 kcal

Fett- 0 g

Kohlenhydrate - 90 g davon Zucker 0 g

Protein-0 g

Salz - 0,06 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass kleine Tapiokaperlen Desserts eine feinere Textur geben als große Boba?