AHG Paste Korma Curry 50 g

✨ Korma-Curry-Paste für eine mild-cremige indische Sauce 🥘

Diese Korma-Curry-Paste von Asian Home Gourmet ist eine praktische Mischung für eine traditionell mild-würzige, sahnige indische Sauce. Das Aroma ist eher rund und cremig als scharf – ideal, wenn du Currygeschmack ohne starke Schärfe suchst.

Du kannst die Paste als Basis für ein schnelles Korma verwenden: kurz anrösten, mit einer cremigen Komponente (z. B. Sahne oder Joghurt) und deiner Wahl an Gemüse oder Fleisch geben und sanft köcheln lassen. So entsteht eine sämige Sauce, die sich gut mit Reis oder Fladenbrot kombinieren lässt.

✅ Wichtige Merkmale

• Milde Korma-Charakteristik: cremig und ausgewogen statt feurig
• Gute Grundlage für schnelle Saucengerichte – du bestimmst selbst Cremigkeit und Intensität
• Passt besonders gut zu Hähnchen, Kartoffeln, Blumenkohl, Kichererbsen oder gemischtem Gemüse
• Praktisch zum Abschmecken: in kleinen Mengen zugeben und nach und nach an den gewünschten Geschmack herantasten
• Auch als „Aroma-Boost“ geeignet: ein Löffel in die Sauce macht sie sofort runder und würziger

🍽️ Verwendung

• Für Chicken Korma: Paste anrösten, mit Joghurt/Sahne cremig ziehen lassen, Hähnchen und Zwiebeln darin garen
• Vegetarisch: mit geröstetem Blumenkohl oder Kichererbsen kombinieren und mit Reis servieren
• Als Sauce zu Paneer oder Tofu: sanft köcheln lassen, zum Schluss mit etwas Joghurt abrunden
• Für Meal-Prep: Korma-Sauce vorkochen und über mehrere Tage zu Reis, Gemüse oder Wraps verwenden
• Nussig servieren: mit gehackten Nüssen und frischem Koriander toppen (falls du es magst)

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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🧾 Zutaten

Sojaöl, Koriander, Knoblauch Ingwer, Salz, Zwiebel, Tomatenmark, Chili, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Sternanis, Kreuzkümmel, Kräuter und Gewürze, Tamarinde.

🧾 Allergene

Soja

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1134 kJ

Energie (kcal) - 271 kcal

Fette - 22 g davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g

Kohlenhydrate - 11 g davon Zucker 5,2 g

Protein - 3,4 g

Salz - 10 g

Faser - 7,3 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Korma traditionell für seine mild-cremige Sauce bekannt ist?