O'Food Gochujang Bulgogi Marinade für Schweinefleisch 280 g

✨ Gochujang-Bulgogi-Marinade für Schweinefleisch – koreanisch würzig mit angenehmer Schärfe

Diese O’Food Marinade bringt den typischen Bulgogi-Charakter in deine Küche: würzig, leicht süßlich und mit der markanten Gochujang-Note, die für Tiefe und eine sanfte, anhaltende Schärfe sorgt. Ideal, wenn du Schweinefleisch schnell und zuverlässig aromatisieren möchtest – ohne lange Gewürzliste.

Einfach Fleisch damit marinieren und anschließend in Pfanne, Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Beim Anbraten karamellisiert die Marinade leicht und sorgt für eine appetitliche Farbe – perfekt für Alltagsgerichte ebenso wie für koreanisch inspirierte BBQ-Abende.

✅ Wichtige Merkmale

• Gochujang-Profil: würzig-pikant mit runder, leicht süßlicher Note für „koreanischen“ Geschmack
• Speziell auf Schweinefleisch abgestimmt – passt zu Bauch, Nacken, Kotelett oder dünn geschnittenen Streifen
• Praktisch für schnelle Küche: Marinade ersetzt mehrere Einzelzutaten und sorgt für gleichmäßiges Aroma
• Eignet sich zum Kurzmarinieren und auch zum längeren Durchziehen im Kühlschrank für intensiveren Geschmack
• Kann auch als Basis für eine Pfannen-Sauce dienen: nach dem Braten kurz mit etwas Wasser oder Brühe lösen

🍽️ Verwendung

• Bulgogi-Style aus der Pfanne: Schweinefleisch in Streifen marinieren, heiß anbraten, mit Zwiebeln oder Lauch servieren
• Korean BBQ: marinierte Stücke auf den Grill, dazu Salatblätter, Reis und knackige Beilagen wie Gurke
• Ofen-Variante: marinierte Nackensteaks backen und zum Schluss kurz unter den Grill für mehr Röstaromen
• Bowl-Idee: Fleisch anbraten, auf Reis geben, mit Kimchi, Sesam und Frühlingszwiebeln toppen
• Meal-Prep: marinieren, portionsweise einfrieren und bei Bedarf direkt in der Pfanne zubereiten

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

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🧾 Zutaten

würzige Gewürzpaste (Tapiokasirup, Wasser, Naturreis, gemahlener roter Pfeffer, Salz, Alkohol, Sojabohnen, Knoblauch, Zwiebel), Zucker, Wasser, Hefe (Hefeextrakt, Dextrin), modifizierte Maisstärke, Ingwer, Highlighter-Aromen R627 , E631, Farbstoff E160c, schwarzer Pfeffer, Olecresin Paprika, Verdickungsmittel E415.

🧾 Allergene

Soja

🧾 Nährwerte

100 g

Energie - 862 kJ

Energie - 206 kcal

Fette - 1,2 g davon gesättigt 0,3 g

Kohlenhydrate - 46 g davon Zucker 37 g

Protein - 3,4 g

Salz - 5,3 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Gochujang Marinaden beim Anbraten leicht karamellisieren und so extra Röstaromen geben?