Nan Fen Zhuang Glasnudeln in Scheiben geschnitten 500 g

✨ Glasnudeln in Scheiben – vielseitige Einlage für Suppen, Wok und Salate 🍜

Diese Glasnudeln sind bereits in Scheiben geschnitten – ideal, wenn du eine feine, leicht „glatte“ Nudeltextur in kurzer Form suchst. Sie nehmen Saucen und Brühen gut auf und passen sowohl zu herzhaften als auch zu leichteren Gerichten.

Praktisch in der Küche: Kurz einweichen oder direkt in heißen Gerichten gar ziehen lassen (je nach Rezept), dann mit Gemüse, Pilzen, Tofu, Ei oder Fleisch kombinieren. Besonders stimmig sind sie in klaren Suppen, Hotpot oder als schnelle Wok-Einlage, wenn es unkompliziert sein soll.

✅ Wichtige Merkmale

• Vorgeschnittene Glasnudeln: kurze Stücke, die sich leicht portionieren und essen lassen
• Ideal als Einlage: verteilt sich gleichmäßig in Suppe, Hotpot oder Pfannengerichten, ohne lange Stränge
• Nimmt Würze gut auf: passt zu aromatischen Brühen, Sojasauce, Sesamöl, Chiliöl oder Ingwer-Knoblauch-Basis
• Praktisch für Meal-Prep: eignet sich gut für Nudelsalate und Bento, weil die Stücke kompakt bleiben
• Gute Alternative zu langen Glasnudeln, wenn du weniger „Nudelziehen“ und mehr Löffel- oder Stäbchenkomfort möchtest

🍽️ Verwendung

• Als Suppeneinlage: in klare Brühe geben und mit Frühlingszwiebel, Pilzen und etwas Sesamöl abrunden
• Für Wok-Gerichte: nach dem Einweichen kurz mit Gemüse, Sojasauce und einem Spritzer Limette schwenken
• Im Hotpot: portionsweise in den Topf geben und direkt am Tisch gar ziehen lassen
• Als Glasnudelsalat: mit Gurke, Karotte, Kräutern und einem Dressing aus Sojasauce, Reisessig und Chiliöl mischen
• Für Füllungen: fein unter Hack, Tofu oder Gemüse mischen, z. B. für Rollen oder Dumpling-Füllungen

🧾 Zutaten

Erbsenstärke, Stärke mit Mungobohnen

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1462 kJ

Energie (kcal) - 344 kcal

Fette - 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate – 86 g davon Zucker 0,5 g

Protein - 0,5 g

Salz - 0,04 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass kurze Glasnudeln besonders gut als gleichmäßige Einlage in Suppen und Hotpot funktionieren?