Monika Gesalzene Garnelen 340 g

✨ Gesalzene Garnelen für kräftige Umami-Würze in der asiatischen Küche 🦐

Gesalzene Garnelen bringen eine intensive, herzhafte Meeresnote und viel Umami in deine Gerichte. Besonders auf den Philippinen sind sie als würzige Zutat beliebt, wenn Speisen mehr Tiefe und Charakter bekommen sollen.

Am besten sparsam dosieren und nach und nach abschmecken: Schon kleine Mengen können Saucen, Reisgerichte oder Gemüsepfannen deutlich aromatischer machen. Ideal, wenn du eine salzige, fermentationsähnliche Würze suchst, die über normales Salz hinausgeht.

✅ Wichtige Merkmale

• Kräftiges Umami-Aroma: ideal zum Abrunden statt nur zum Salzen
• Sehr ergiebig: kleine Portionen reichen oft für eine ganze Pfanne oder Sauce
• Gute Alternative zu Fischsauce oder Shrimp-Paste, wenn du gezielt Garnelen-Umami einsetzen möchtest
• Praktisch zum Abschmecken am Ende oder als Basis in Würzansätzen
• Passt besonders gut zu philippinisch inspirierten Gerichten und herzhaften Reis-Kombinationen

🍽️ Verwendung

• Eine kleine Menge in gebratenen Reis oder Nudelpfannen einrühren und zum Schluss fein abschmecken
• Als Würzkomponente in Dips und Saucen verwenden, z. B. mit Limette, Chili und etwas Zucker ausbalancieren
• Gemüsegerichte (z. B. Aubergine, Okra, Bohnen) damit herzhaft abrunden
• In Suppen und Eintöpfen für mehr Tiefe nutzen – erst wenig zugeben, dann nachwürzen

🧾 Zutaten

Shrimps 60%, Salz 19%, Wasser, Zucker, Rohressig, Geschmacksverstärker: E621, Konservierungsmittel: E 202. Dieses Produkt kann Spuren von Fisch enthalten.

🧾 Allergene

Krebstiere, Fische

🧾 Nährwerte

100 g

Energie (kJ) - 224 kJ

Energie (kcal) - 54 kcal

Fett - 0 g

Kohlenhydrate - 6,1 g dieses Zuckers 3,7 g

Protein - 7,1 g

Salz - 19,5 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass gesalzene Garnelen auf den Philippinen oft als Umami-Würze für Alltagsgerichte dienen?