Drana Gewürznelke ganz 12 g

✨ Ganze Gewürznelken für warm-würzige Tiefe in süßen und herzhaften Gerichten

Ganze Gewürznelken bringen ein intensives, warmes Aroma mit würziger Schärfe und leicht süßlicher Note. Schon wenige Nelken reichen, um Saucen, Schmorgerichte oder Süßspeisen geschmacklich zu vertiefen.

Am besten gibst du sie im Ganzen mit in den Topf und entfernst sie vor dem Servieren wieder – so bleibt das Aroma klar, ohne zu dominant zu werden. Für feiner dosierbare Würze kannst du Nelken kurz anrösten und im Mörser zerstoßen.

✅ Wichtige Merkmale

• Sehr ergiebig: wenige Nelken genügen für deutliches Aroma
• Ganze Nelken lassen sich nach dem Mitkochen einfach wieder entfernen – ideal für klare Dosierung
• Vielseitig einsetzbar in süßer Küche (Kompott, Gebäck, Punsch) und herzhaft (Braten, Schmorgerichte, Saucen)
• Tipp: Nelken kurz mitkochen lassen und frühzeitig herausnehmen, wenn du eine mildere Würze möchtest
• Aromatrick: kurz trocken anrösten, dann mörsern – das hebt die Duftnoten, aber vorsichtig dosieren

🍽️ Verwendung

• 1–3 Nelken in Reis, Linsen oder Eintöpfen mitköcheln lassen und vor dem Anrichten entfernen
• Für Glühwein, Chai oder Punsch: Nelken zusammen mit Zimt und Zitrusschale ziehen lassen
• In Marinaden für Braten oder Schmorgerichte mit Lorbeer und Pfeffer kombinieren
• Für Apfel- oder Birnenkompott: Nelken nur kurz mitziehen lassen, damit die Frucht im Vordergrund bleibt
• In selbstgemachtem Gewürzzucker: Nelken fein mörsern und sparsam untermischen

🧾 Zutaten

Nelken

Kann Spuren von- SENF, GLUTEN, SELLERIE enthalten

🧾 Nährwerte

Energie (kJ) – 1510 kJ

Energie (kcal) – 363 kcal

Fett – 17 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate – 29 g davon Zucker 0 g

Eiweiß – 5,8 g

Salz – 0,6 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass ganze Gewürznelken meist nur mitziehen und vor dem Servieren wieder entfernt werden?