Yamamori Ponzu Shoyu Sauce 220 ml

Ponzu Shoyu Sauce ist eine traditionelle japanische Sauce, die wegen ihres erfrischenden Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit in der Küche beliebt ist. Der Name "Ponzu" leitet sich von den japanischen Wörtern "pon" (sauer) und "zu" (Sauce) ab, was die grundlegenden Eigenschaften dieser Sauce beschreibt. Ponzu Shoyu Sauce hat eine ausgewogene Kombination aus Säure, Salzigkeit, Umami und Zitrusaroma.

Sie wird auf vielfältige Weise verwendet:

Als Dip: Ponzu-Sauce wird oft als Dip für Sushi, Sashimi, Tempura oder andere frittierte Speisen verwendet.

Als Dressing: Sie kann als Dressing für Salate, Gerichte mit gegrilltem Fleisch oder Gemüse verwendet werden.

In Saucen: Ponzu-Sauce kann zu einer Vielzahl von Saucen und Suppen hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern und das Gericht zu erfrischen.

Die Geschichte der Ponzu-Shoyu-Sauce geht auf die Edo-Zeit (1603-1868) in Japan zurück. Sie wurde als Alternative zu den traditionellen Sojasaucen entwickelt und wurde aufgrund ihres erfrischenden Charakters und ihrer Fähigkeit, den Geschmack und das Aussehen von Gerichten zu verbessern, beliebt. Im Laufe der Zeit wurden verschiedene Variationen der Sauce entwickelt, unter anderem mit verschiedenen Zitrusfrüchten und anderen Zutaten.

Zutaten: Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz, Alkohol), Wasser, Branntweinessig, Fruktosesirup, Limettensaft 3%, Alkohol, Apfelsaft, Rohrzucker, Geschmacksverstärker E621, E640, E631, Salz, Säureregulator E330, E270, E260, Sojaeiweiß, Hefeextrakt, Orangen- und Zitronenaroma.

Allergene - Soja, Weizen.

Nährwertangaben in 100 ml

Energie (kJ)- 234 kJ

Energie (kcal)- 56 kcal

Fett- 0 g

Kohlenhydrate- 8,6 g, davon Zucker 5,8 g

Eiweiß - 5,4 g

Salz - 7,6 g