Mang Tomas Universalsauce 330 g

✨ Mang Tomas Universalsauce – der Klassiker zu Lechon und mehr

Mang Tomas Universalsauce ist eine herzhafte, vollmundige Würzsauce, die traditionell zum philippinischen Lechon serviert wird. Sie bringt Tiefe und eine angenehm kräftige Würze auf den Teller – ideal, wenn du Fleischgerichte geschmacklich abrunden möchtest.

In der Küche funktioniert sie als vielseitiger Dip oder als Finish-Sauce: einfach beim Servieren dazugeben oder in kleinen Mengen unterrühren, bis die gewünschte Intensität erreicht ist. Besonders praktisch, wenn du ein Gericht schnell „runder“ und aromatischer machen willst.

✅ Wichtige Merkmale

• Traditionell die passende Begleitung zu philippinischem Lechon (Spanferkel)
• Universell einsetzbar: als Dip, Tischsauce oder zum Abschmecken am Ende
• Gibt Röstaromen und herzhaften Gerichten mehr Tiefe, ohne lange Reduktion
• Gut geeignet, um trockeneren Komponenten wie Fleisch oder Bratenstücken mehr Saftigkeit im Mundgefühl zu geben
• Portionierbar: erst wenig verwenden, dann nach Geschmack nachlegen

🍽️ Verwendung

• Klassisch zu Lechon: als Dip in einer kleinen Schale dazu reichen
• Zu knusprig gebratenem Schweinebauch oder Hähnchen: als Finish über das Fleisch geben
• Als Dip zu Frühlingsrollen oder knusprigen Snacks servieren
• In Reis- oder Nudelbowls: 1–2 Löffel unterheben, um Würze und Tiefe zu ergänzen

🧾 Zutaten

Wasser, Zucker, Salz, Knoblauch, Rohressig, schwarzer Pfeffer, Semmelbrösel (Weizenmehl, Zucker und Palmöl) Sojaprotein, Zwiebel, Konservierungsmittel - Natriumbenzoat.

🧾 Allergene

Weizen, Soja.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 523 kJ

Energie (kcal) - 125 kcal

Fett - 1,56 g

Kohlenhydrate - 25 g davon Zucker 19 g

Protein-0 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Mang Tomas traditionell zu Lechon serviert wird und in vielen Haushalten als Universalsauce gilt?