Madras Curry Paste – würzige Basis für indische Sauce

Paste Madras kari 50 g

Paste Madras kari 50 g
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Paste Madras kari 50 g

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M.H.B. 01/2027 Senf Soja
Produktcode: 16329
Asian Home Gourmet Für eine kräftig-würzige Madras-Sauce: kurz in Öl anrösten, dann mit Kokosmilch oder Tomaten ablöschen und zu Gemüse, Fleisch oder Tofu servieren. Mehr
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✨ Madras-Curry-Paste für eine kräftig-würzige indisch inspirierte Sauce 🍛

Diese Madras-Curry-Paste ist eine Mischung zur Zubereitung einer traditionell indischen Madras-Sauce. Geschmacklich kannst du ein kräftig-würziges Curryprofil erwarten – ideal, wenn du in kurzer Zeit eine aromatische Sauce auf den Tisch bringen möchtest.

Praktisch: Die Paste lässt sich direkt in der Pfanne anrösten, damit sich die Aromen entfalten, und anschließend mit deiner gewünschten Flüssigkeit zu einer Sauce auskochen. Passt besonders gut zu Gemüse, Hähnchen, Garnelen oder Tofu und wird klassisch mit Reis oder Naan serviert.

✅ Wichtige Merkmale

  • Schneller Weg zu einer Madras-Sauce: Paste statt viele Einzelgewürze abmessen
  • Intensives Curry-Aroma: kurz anrösten, dann erst ablöschen – so wirkt der Geschmack runder
  • Gut portionierbar: je nach gewünschter Schärfe und Intensität mehr oder weniger verwenden
  • Vielseitig kombinierbar: funktioniert mit Fleisch, Fisch/Meeresfrüchten oder vegetarischen Alternativen
  • Praktisch für Meal-Prep: Sauce vorkochen und später mit frischen Zutaten fertigstellen

🍽️ Verwendung

  • Für ein Madras-Curry: Paste in etwas Öl anrösten, dann mit Flüssigkeit zu Sauce kochen und mit Gemüse/Protein garen
  • Mit Kokosmilch oder passierten Tomaten abrunden, je nachdem ob du es cremiger oder fruchtiger magst
  • Als schnelle Würzbasis für Linsen- oder Kichererbsen-Eintöpfe verwenden
  • Reste als Marinade nutzen: mit etwas Öl verrühren, dann Tofu oder Hähnchen kurz ziehen lassen
  • Servieren mit Reis, Naan oder als Sauce zu gebratenem Gemüse aus der Pfanne

👩‍🍳 Probieren Sie unsere Originalrezepte

🧾 Zutaten

Sojaöl, Schalotten, Knoblauch, Salz, Chili, Zitronengras, Senf, Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander.

🧾 Allergene

Soja, Senf

Anleitung zur Zubereitung von 4 Portionen

1. 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte größere Zwiebel und den Inhalt der Packung hinzufügen. 1 Minute braten.

2. 350 g geschnittenes Huhn und zwei geschnittene Kartoffeln hinzufügen. 3 Minuten braten.

3. 440 ml Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. 30 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Dienen. Heiß servieren.

🧾 Nährwerte

in 100g

Energie (kJ) - 1196 kJ

Energie (kcal) - 286 kcal

Fette - 23 g davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g

Kohlenhydrate - 12 g davon Zucker 6,6 g

Protein - 5,5 g

Salz - 10 g

Faser - 8,2 g

✨ Schlusswort

Wusstest du, dass Madras-Curry oft durch kurzes Anrösten der Paste besonders aromatisch wird?

Allergene Der Hersteller gibt in der Zusammensetzung Senf an! Wenn Sie allergisch gegen Senf sind, ist dieses Produkt für Sie nicht geeignet. Der Hersteller gibt in der Zusammensetzung Soja an! Wenn Sie allergisch gegen Soja sind, ist dieses Produkt für Sie nicht geeignet.
Küche Indisch
Verpackung 50 g
Energie kJ 1196 kJ
Energie kcal 286 kcal
Kohlenhydrate 100 g 12 g
Fett 100 g 23 g
Protein 100 g 5,5 g
Faser 100 g 8,2 g
S.P. 14C
Kompl. Verpackung Stück 12
EAN 8886390202048
Herkunftsland Taiwan

Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Angaben zum Produkt in unserem Online-Shop! Obwohl wir uns bemühen, stets aktuelle Informationen zu den Produkten bereitzustellen, kann es seitens des Herstellers zu Änderungen der Rezeptur und damit auch der Zusammensetzung kommen. Überprüfen Sie die Angaben immer auch direkt auf der Produktverpackung, insbesondere wenn Sie eine spezielle Diät einhalten müssen. Beachten Sie, dass auch Lebensmittel, die keine Allergene in der Zusammensetzung angeben, dennoch welche enthalten können. Im Falle von Gluten beispielsweise gilt ein Lebensmittel mit einem Glutengehalt von bis zu 20 mg/kg als glutenfrei und kann auch so gekennzeichnet werden. Bis zu 50 mg/kg spricht man im Falle von Gluten von Spurenmengen, und die Kennzeichnung als glutenfrei sowie die Angabe von Spurenmengen ist freiwillig.

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Madras Curry: pikante indische Würze – und wie du sie unkompliziert in der Küche nutzt

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Herstellervertreter in der EU Heuschen & Schrouff
Adresse des Vertreters in der EU Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf The Netherlands
E-Mail-Adresse des EU-Vertreters office@heuschenschrouff.com
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